2024年4月26日星期五
頗自然的風 - Deep Down Pinot Noir 2022, Marlborough
2024年4月14日星期日
放開懷抱 - Marques de Casa Concha Heritage 2020, Puente Alto
近半年後再試智利"Heritage",會否容易開一點?
上次試完這個Marques de Casa Concha酒莊的Bordeaux Blend,香氣強勁迷人,入口果味豐盈簡單。但當時都留了一個伏筆,就是本酒有一定potential,可以看看過多一段時間會否開得更燦爛?
上次的blog:
https://samliwine.blogspot.com/2023/11/marques-de-casa-concha-heritage-2020.html
本酒在Maipo Valley當中沒有作ungrafted的El Mariscal高地葡萄園,即沒有作任何接枝 (通常是沒有受Phylloxera入侵的葡萄園)。之前試過先blind taste本酒,但都估不到是84% Cabernet Sauvignon,還以為是Cab、Merlot和Carmenere的blend,原來是Bordeaux blend。本酒在WA評為93分,並形容其帶有rusticity但同時有freshness。
售賣:Watson's Wine HKD 499 2枝,特價另有95折
購買日期:14-Nov-2023
2024年4月7日星期日
豐富一點的優雅感 - Chateau Chasse-Spleen 2010, Moulis-en-Medoc
2024年4月2日星期二
甜美並不足夠 - Yangarra McLaren Vale Shiraz 2016 - Museum Release, McLaren Vale
上一次出完Yangarra的99分Grenache,那作為"酒莊本業"的Shiraz,而且是略舊年份的Museum Release,會有怎樣的質素?
Yangarra的Shiraz其實本身價值並不如老樹的Grenache,但這個賣舊年份的Museum Release則有點不同,除了用上酒莊自己的葡萄外,還有50%的葡萄是whole bunch,在25%新的法國木桶age 17個月。話雖如此,本酒和普通的Shiraz其實分別不大,用上47 ha的葡萄園中的6塊有代表性的葡萄園,在McLaren Vale的Blewitt Springs區,沙土的成份比較多。價錢方面,很有商業頭腦的酒莊,賣Museum Release的本酒,居然比Old Vine Grenache還要貴,即管看看"舊年份的Museum Release"有甚麼特別。
顏色深紅。
香氣是本酒的強項,非常成熟和濃郁的黑果味,都像是提醒人,新世界就是這樣霸道。果香強大,帶點木味和發展味的mushroom、olive等,有著果木兼備的優點。只以香氣看,本酒的水平一點也不低,大抵就像Kaesler the Bogan的水平。
入口重量有點輕 (優點),強度倒高,酸度和tannin都是水準以上。而最重要是果味的佔比很高,甚至比不少Barossa都來得高,尤其是甜度的表現,像是想做得甜美一點。不過個人認為,本酒的味道有點偏甜,並沒有帶來太多對飲者的得著,亦沒有提升本酒的韻味。
本酒的質素多反映在香氣的果香上。而味道上,本酒是甜美的。但撇除甜美,本酒相對於中價的old vine Grenache,是略為dull,水平比不上其他酒莊同價的老樹。當然,要沒有壓力地過一晚,本酒還是可以的。
評分:82
售賣:Watson's Wine HKD 388 (on sale 308)
購買日期:27-Mar-2024
2024年3月22日星期五
厲害的"格那希"年份 - Yangarra Estate Vineyard Old Vine Grenache 2021, McLaren Vale
繼續澳洲。
二百多元的澳洲酒,總是"平凡"和"驚喜"並存。
這個Yangarra Estate酒莊在風光如畫的McLaren Vale區的Kangarilla (雖然Kangarilla都不是甚麼城市)。作為參考的話,距離McLaren Vale的市中心約15分數車程 (不錯,McLaren Vale本來是一個市鎮的名稱) 。Yangarra Estate是Jackson Family Wines旗下的酒莊,規模不少,只是葡萄園已經有100 ha。當中都是shiraz和grenache為主。酒莊的故事可以下次再說,但本酒的威水史就不能不提。本酒Old Vine Grenache,採自1946年的老藤,在2021不僅取得JH 99分 (2百多元的JH 99分酒可說是絕無僅有),更是2024 Wine Companion Wine of the Year。只看牌面,基本上2百多元買多幾枝都穩賺不賠。
顏色非常漂亮,又紫紅又淺色,深得我喜愛。
香氣是本酒的主要價值所在,這何止是果香豐盈澎湃,直頭是非常動人,以其red fruit和spicy直接觸動人的神經。Red fruit中的strawberry和red cherry,雖然不是如pinot般少女,卻像是活潑帶花香的年青少女。當然,對不少西班牙高端Grenache來說,可說是日常。不過,本酒的魔力仍是相當驚人。
入口的質素並不體現在甜美的口感,扎實的tannin或頗有savory味道的層次,意外地更不是輕盈優雅的風格之上。而是,本酒有著非常有看頭的平衡度。這個平衡度,在略為輕盈的Grenache之中,其實非常難拿捏,而本酒就真正做到絲毫不會過dry或太甜,太賣弄或太收儉。Finish則有點savory、顆粒和長度。
本酒令我想起幾枝酒。包括同是澳洲酒的Clonakilla Shiraz Viognier,西班牙的Alto Moncayo等。不過本酒輕盈得多,香氣則同樣澎湃。至於平衡度為甚麼是這樣重要?因為Grenache本來就很flat,酒精很高,很容易造得很膩。而這個年份,就是所有component都相當不錯,應甜則甜,又保留有優雅特質,難怪可以特別高分。
評分:88
售賣:Watson's Wine HKD 348 (on sale 248還有9折)
購買日期:15-Mar-2023
2024年3月17日星期日
沒有受惠陳年 - Izway Bruce Shiraz 2009, Barossa Valley
只看wine label,酒莊是......對,酒莊名不容易看,連背面都被代理商的資訊遮了。
Izway是澳洲Barossa Valley的精品酒莊,成立於2003,就是以澳洲standard都是相當新的酒莊。酒莊在Seppeltsfield Road之上,距離名莊Seppeltsfield只是5分鐘的車程,不過酒莊的知名度並不算高。Izway有著不同range的紅酒,雖然wine label差不多樣,但價錢差天共地,由AUD 35到300都有,而本酒的"Bruce"則是AUD 50。如此看來,能以HKD 288買到略舊年份的本酒,看來也是good bargain吧。本酒Bruce的名字並不來自家族成員,而是當年用作陳年的木桶名稱。Bruce可說是酒莊初成立時的實驗,來自Eden和Barossa不同的葡萄園 (這裡要讚酒莊的網頁,說葡萄園的成份非常清晰),在不鏽鋼發酵完再到法國木桶作aging。順帶不提,本酒在Vivino相當高分,足4.2,但卻沒有這個2009....
2024年3月10日星期日
每樣一點點 - Chateau Grand-Puy Ducasse 2012, Pauillac
除咗La Tour Carnet,可以200頭買到而又不是入門級的列級酒莊,還有Grand-Puy Decasse。
從名字看和大鱷魚 (Grand-Puy-Lacoste) 很像,而且都是Pauillac的酒莊。事實上,Chateau Grand-Puy Ducasse這個五級莊和大鱷魚還是有些關係。當年Arnaud Ducasse買下酒莊後,從Dejean家族買下部分葡萄園,餘下的部分則賣了給大鱷魚。值得一提的是,莊園的位置很近Gironde河,所以葡萄園其實都不在酒莊附近。有部分在Pauillac以北,靠近Mouton等名莊,而Pauillac以南則近Pichon Baron。所以40 ha的葡萄園分散不同地方,泥土也不盡相同。2012的本酒,自2011後酒莊用上Optical Sorting Machine (用技術自動從顏色分出較不成熟的葡萄),用上53% Merlot和47% Cabernet Sauvignon釀造。就算是今天,都不過200頭,是很多酒友的喜愛。
顏色中深啡,頗有成熟氣息。
香氣有一點複雜,但果香是elegant type,差點可以說未完全成熟,不過整體還是可以的。起碼發展出的咖啡、樹林、茶葉等,都有一定水平。而果香則明顯落後,雖然並不是dried fruit水平,還有些blue berry、微微的black berry等,但已經成為了輔助香氣,另外再有點白菜、熟菜和墨水味等。
入口倒有相當果味,不過仍不及那些savory的味道。那些black berry,甚至black currant (所以香氣並不能盡信) 味,加上spicy和少量金屬、meaty味,和略chewy的質感,形成有點順口,有點savory結構,但每個component都只是少量,並沒有一樣特別特出。酸度和finish都是中等,酒精感比寫上的13.5顯得高。
說本酒的質素是一般實在有點那過。不過本酒就大致上就是這樣:沒有特別出色之處,但果實、wine-making和aging的力量,本酒都不缺乏。最重要是本酒的入口並不難飲鞋口,作為有點要求的日飲,還是有些亮點,還未算在Bordeaux中,可以以低價買到成熟的列級莊。
評分:83
售賣:Remfly HKD 240
購買日期:2-Jan-2024
2024年3月3日星期日
Earthy會否太大影響?- Louis Latour Macon-Lugny Les Genievres 2020, Burgundy
屋企又整飽魚又整辣雞,都是開白酒比較穩陣,不如開枝Burgundy白吧。
Maconnais區有很多村,但稱之為"Macon"的都是比較入開的酒,就像"Bourgogne"水平。較高級的稱為Macon Villages,全部都是白酒。再往上級就是連帶村名的,如本酒的"Macon-Lugny" (另有一個特別有趣,叫Macon-Chardonnay!)。Macon-Lugny如同其名,就在Maconnais以南,但Macon市以北的小鎮Lugny附近。Lugny本身就有一座小山丘,有不少酒莊都有造其出品,風格香氣強烈,有花香、有earthy、有杏仁,頗為豐富。本酒的Les Genievres則可說是Macon-Lugny較有名氣的葡萄園了。
顏色就是pale lemon了。
香氣是本酒最出色的地方,直撲85分了!這強力的花香、蜜糖、creamy和apple、green apple、grapefruit等的果香,加上earthy、金屬味等,複雜的闊度和深度兼備。當然香味並沒有太多發展味道,不過暫時只有這個水平,已經是相當不俗!
入口也有些好處 - 有相當body而且滑身、具soda般的creamy味,表面上是可敵北面的白酒。不過,本酒入口的earthy很高,甚至本來就知道Lugny很earthy,都沒有想到是這個水平。連同minerals和wet stone味,本酒的味道就顯得相當dry。這個dryness,頗為影響本酒的口感。其實一開酒時本酒的味道還是不錯的,但酒變暖後,本酒的balance問題就很明顯。
不過怎樣都好,本酒的優點還是很明顯,加上本來這就是Lugny的風土表現和本來就是入門定位,並不宜扣分太多。另外,本酒由於入口果味略少,意外地襯不少食物都不會有沖突,都是本酒的好處之一。
評分:79-80
售賣:Wine Impact HKD 180
購買日期:25-Jun-2022
2024年2月25日星期日
賣陳年character - Chateau Haut-Bergey 2007, Pessac-Leognan
2024年2月9日星期五
又濃又順 - Bernard Magrez Chateau La Tour Carnet 2016, Haut Medoc
就過年,先預祝酒友們身體健康,心想事成!
咪住先,又La Tour Carnet? 不錯,不久前才寫過2015,現在就開2016。可能急了一些,不過這個波爾多Haut Medoc區的四級莊,早一點開也是可以的。當然,遲多數年應該會更理想。葡萄方面本酒是62% Merlot, 35% Cab, 2% Petit Verdot和1% Cab Franc。和很多波爾多酒莊一樣,Merlot的佔比也比以往多 (不少都是Bernard Magrez後來買的葡萄園)。酒莊在"城堡"林立的波爾多都相當宏偉,連護城河和吊橋都有,而酒莊附近的名莊有Camensac、Lagrange等。
平日開酒都想開平一點,沒有那麼肉赤,而且還要是列級莊,飲時會有種"虛榮感" (笑),是很常見的daily drink。
顏色中深,帶點啡邊的紅色。
香氣頗複雜,果香表現不俗,black berry和plum味的成熟度相當理想;wine making的香氣則有coffee、olive、earthy和茶葉等。當然,香氣並不算explosive,不過在高手雲集的Bordeaux,仍可以佔一席位。果木的融合不錯,而且比2015更open。只以香氣看,似乎質素更高,又可以更早享受。
入口的berry味濃郁,又有dark chocolate、coffee和黑茶的味道。整體的強度很高,而且感受到一定嗆喉的tannin。酸度則比2015略高,不過仍是很juicy,像是plum juice和黑朱古力的結合。如此一來,finish也變得更長,而且不失柔和順滑。
原本以為本酒的風格和2015相似,原來都略有不同。簡單來說,本酒適飲度和質素都更高。2016的本酒相當順口易飲,濃度很高,很適合襯一些濃味的肉類。以Sam哥為例就襯滷水鴨,相當不錯。
評分:85
售賣:Remfly HKD 200
2024年2月4日星期日
可口又迷人的深度 - Mount Pleasant Maurice O'Shea Shiraz 1999
建議讀者們留心一點,Sam哥可是很少分享舊澳洲酒,還是過千元的。
來自澳洲Hunter Valley的Mount Pleasant (美國可是有個同名的Mount Pleasant Estate,可不要混淆),自40年代已經是McWilliam's的旗下品牌 (McWilliam's本身著名的是其強化酒)。Hunter Valley雖然可以分為近海近Newcastle的Lower Hunter和西北的Upper Hunter,不過有名的酒莊都在Lower Hunter,包括本酒的Mount Pleasant。而Mount Pleasant的Maurice O'Shea當然利害,以傳奇釀酒師命名,是Mount Pleasant的旗艦紅酒,閒閒地過千元一枝。不過Mount Pleasant的真正核心酒款,倒是其白酒semillon。Maurice O'Shea以100% Shiraz釀造,在20%新法國木桶age 14個月。葡萄都是老樹,來自有名的Old Hill, Old Paddock, Rosehill等地,但價錢和品質都在這些酒款之上。
2024年2月2日星期五
tannin結構掛帥 - Enrique Mendoza Estrecho Monastrell 2019, Alicante
雖然不常見,但既然wine label寫的是"Monastrell",那應該是西班牙酒吧 (法國的話就會是Mourvèdre,澳洲則是Mataro)。才不,那wine label上面都有Mendoza,那又應該是阿根廷酒吧?又錯了,本酒的酒區Alicante是西班牙東南面的Valencia區。其實Sam哥已經第三次飲本酒,上一次飲2017就在以下link:
https://samliwine.blogspot.com/2021/04/tannin-bodegas-enrique-mendoza-estrecho.html
那今次說多一點Monastrell吧。
這個喜歡較暖天氣的葡萄,曾經是西班牙第二種植多的葡萄 (僅次於Garnacha),在西班牙解作vino de la tierra (地裡的葡萄)。當年被phylloxera大幅度摧毀。現在主要在西班牙東部、法國南部等地方種植。Monastrell本身皮厚,tannin高而緊緻,但又不失黑果味。這個特性用來作blending就對了,在法國教皇區和澳洲都有不少GSM。單獨的Monastrell並不多見,但未至於非常罕見。
2024年1月27日星期六
活潑的核心 - Il Borro Polissena Valdarno di Sopra DOC 2018, Toscana
一聞,就是Sangiovese。
沒有辦法,Il Borro的style很現代化,無論是香氣還是入口都是滿滿的Ferragamo味道。甚麼意思?自1993,名店鞋/皮具名牌Salvatore Ferragamo (飛甩雞毛) 收購了Il Borro的附近和酒莊後,Sam哥已經不止一次試過Il Borro的風格。雖然Il Borro酒莊外觀仍保有非常具歷史的古堡,但無論國際化、wine making、酒店等,都是現代化的痕跡。數年前試其IGT版,卻是Merlot為主的Super Tuscan。今天試的Polissena,就明顯是Sangiovese了。要留意本酒區並不是IGT,而是近年新的Valdarno di Sopra DOC。雖然是DOC,但這個2011才有的酒區容許國際葡萄混釀,都可算是進步的一種了。Wine making方面,在350m高的葡萄園先被手摘,用地心吸力作22天的pressing和maceration,發酵10天 (!?),再age 12 + 6 (bottle) 個月。
p.s. 當日的blog
https://samliwine.blogspot.com/2017/09/il-borro-toscana-rosso-igt-2013-toscana.html
顏色相當淺,啡紅的,那當然不會是Cab/Merlot吧。
香氣相當誘人。首先,本酒的外殼是滿滿的Olive和Earthy味,反而果味在中心散出,並沒有刻意賣弄wine making或木桶,或把果香散得7788才推出市面。果香仍是主軸,只是並不是一開始便show hand。果香大約就是red cherry、sour cherry等,加上pepper和herbs。太Sangiovese了。
入口是賣有力度的優雅。即是說,本酒的入口是頗dry,頗酸 (對,是意大利酒式的酸),絲毫和"甜美"扯不上關係。同一時間,本酒卻有重量,有力量 (應該說是活力),而力量就把酸酸的果味帶出。另外,本酒也有很多奶油味,和不太sharp和chewy的tannin是頗夾的。Finish頗長,不過反正都不是本酒的賣點。
本酒的強項之處,就是本來既dry又酸的外型,讓飲者先進入優雅的空間。再用果的味道,質感和重量"感化"飲者,飲者如果可以放開懷抱,慢慢地就會不覺自醉,沉醉於本來沒有太多複雜性,甚至不算易飲的"入門酒"。
Sangiovese,it's always interesting。
評分:88
售賣:Watson's Wine on sale HKD 195
購買日期:14-Nov-2023
2024年1月20日星期六
輕盈清新奔放 - Jean Michel et Laurent Pillot Mercurey 1er Cru 'En Sazenay' 2021, Côte Chalonnaise
誰說平Burg冇好嘢?
Sam哥每隔一段時間都會開枝Burg,今次開得比較"南" (因為比較便宜) - 已經開到Côte Chalonnaise的Mercurey了。這個足足有32塊一級田 (佔全村1/4),但沒有特級田的酒村,論天氣,表面上比北面有名的酒村來得暖,但和附近的酒村相比仍然會受到寒冬威脅。因此,這個酒區的wine making rules (如產量) 也比附近的來得strict。說回本酒,這個一級田En Sazenay並不是最有名的田,而是面向東北,風格較有活力和力量。
寫到這裡才想起,原來已經寫過本酒的2019版...那我懶一點,放link算了:
https://samliwine.blogspot.com/2022/10/jean-michel-et-laurent-pillot-mercurey.html
反正Tasting note也應該相差不遠?但是.....