平衡creamy - Louis Latour Meursault 2009, Cote de Beaune

Burgundy的Chardonnay通常較creamy，帶有木桶香之餘會有水準比上的酸度，且帶有溫帶的風土，Louis Latour的Meursault自不例外。

09的Meursault質素毫無疑問，清晰的creamy和蜜蜂 (菜蜜) 味的aroma再有grapefruit和stone fruit之間的果香，令人很容易聯想到是Meursault。

味道則有grapefuruit、蜜蜂糖味等，中等酸度，特別在finish比預期長，body中等，帶有grape fruit的finish。嚴格來說也有spice和mineral，平衡度相當高。

凍飲自不然是享受，但酸度足令本酒不得凍也有出色發揮。

評分：**** (新評分：85)

真紅Pinot - Dog Point Pinot Noir 2010, Marlborough

New Zealand是本人最喜愛的Pinot Noir地區，價錢不貴質素卻高得可以 (p.s. 其實New Zealand的酒不便宜，比
Australia貴，比Napa的平) 。大莊來說Dog Point是其中之一，本人認為其性價比優於港人常見的Cloudy Bay。

香氣中上，紅果味非常明顯，遠比Three Miners強，和Mutua Valley不相伯仲，直接了當是Red Cherry、Strawberry的果香，也有smoky和法國木桶香，New world來說是平均以上，以Pinot Noir來說是上等了。

味道也是跟隨著香氣走，紅果味明顯，帶少量spice，少量savory，酒體中等，以Pinot來說算高，酸度中，但以Pinot來說是中下，finish中長，平衡度高，是典型高果味的New World Pinot。

本酒令人滿足愉快，實在值得好評。但價錢高於HKD300要扣一點分。

評分：***1/2 (新評分：84)

名過於實 - Chateau Beau-Sejour Becot 2006, Saint-Emilion Grand Cru

工作艱苦，偶然也開grand cru吧！

Chateau Beau-Sejour Becot，Bordeaux右岸最高級的酒之一。雖然不是非常有名，但這枝2006的卻是Decanter的wine of the year，實在不容少看。

聞下去時十分封閉，06年果然比08年封閉。雖然有一定果香，也帶有chocolate、vanilla等，整體上仍是沉睡中。令人很難判斷是左岸還是右岸。

味道則很有Bordeaux fine wine的感覺，入口順滑，帶savory，果然雖濃卻沒有個性，風格未顯露，仍是等待中的酒。中高tannin，中酸，帶spice，雖然可飲，但對wine lover來說是完全沉睡中的酒。老實說，沒有想到2006的酒還未開。

Wine of the year？暫時來說是名過於實吧！

評分：*** (新評分：75)