原本只想放工飲一兩杯，就用了Coravin，最後卻飲了大半枝，用了的argon gas貴過枝酒...
之前Watson做西班牙酒9折，配合特價再用上online shop用剩的500減100的coupon，就買了本酒 試試。這個是來自西班牙Alicante地區的Bodegas Enrique Mendoza酒莊，旗下的單一葡萄Monastrell。酒莊歷史不長 (1989)，但相當有名，可以說Alicante DO都是因為Enrique Mendoza才多人認識。以單一葡萄Monastrell釀造以前很少見，尤其被phylloxera摧毀時更是被救得最少。近年在氣候暖化下頗受重視，已經在西班牙的出口葡萄酒較多見。Monastrell晚熟，喜熱耐旱，tannin高但易氧化，理論上較適合作blending中的骨幹。本酒有RP 95加持，被稱為比2016版本來得優雅理想。
顏色仍紫，開始見紅，頗淺色。
香氣異常複雜，這是由於果味中的raspberry、dark cherry雖不弱，但傾向收儉，被很多味道緊隨其後，包括白胡椒、紅花、橡樹、欖檻，還有動物的肉、皮革味，還有法國木桶的vanilla。未必是非常迷人，卻已經是非常廣闊，甚有fine wine影子。
入口才見更強一面，中等強度加上輕身的本酒，卻帶來了深厚、沉醉的口感，這個由香草、藥材、薄荷和泥土配以中等但深沉的果味，加上強橫但鞋口的tannin，和優雅的酸度，構成了本酒的骨幹 (果味其實在酒的中心，但在口中要點時間才可感受到)。Finish非常長，有些nutmeg和chocolate味。
本酒雖然年輕而且平價，但已經展現了驚人的fine wine級水平。香氣廣闊，入口優雅感強，複雜有序，加上長長的finish和深度，令本酒很有風土的味道，現在看最少有HKD 500的價值。不過，本酒的風格不是很易入口的類型，香氣也未至於非常誘人，較適合有點酒齡的酒友，在口中細嚼風土的味道。
評分：88
售賣：Watson's Wine HKD 328 (特價HKD 248還有9折)
沒有留言:
發佈留言