低酸就是低質？ Vina Cobos Felino Malbec 2012, Mendoza

再來再來超市攻略，今晚來到阿根廷的Mendoza，理所當然是Malbec的天下。Felino，平價酒，卻令人懷疑是中價酒。

由於是2012的酒，酒還紫，氣味是果木並存，black cherry，野莓很突出，木味則有一定變化：松露、vanilla、sweet spice、chocolate等，典型法國木桶味。

味道則是Malbec的特性為主，野莓味最出，低酸但重身，高果味但有savory味，finish中短，帶sweet spice，複雜度一般以下，但balance中等以上，即飲也可。如果要說缺點，則是savory味過多吧！

百多元的超市攻略，又一次證明平價也有好東西，和濃味的薯片猶夾，襯芝士則不佳。

評分：***1/2 (新評分：75)

飲宴平酒？優雅亮透？ - Jacob's Creek Reserve Cabernet Sauvignon 2011, Coonawarra

超市攻略，今晚來到Coonawarra，澳洲最佳Cab Sau生產地。而Jacob's Creek，大莊，不用多介紹，平到7仔都見到它的蹤影。Reserve，澳洲酒見到可以無視的label。

質素又如何？深紫色；起初一聞就是飲宴常見的平價Cab Sau味，即是果濃而不很香，木味雖有但不複雜。正當想放棄的時候，酒卻慢慢地變，變成有優雅果香、淡淡花香，加上輕盈的coffee和chocolate，甚至汽水糖味，夾雜在中輕的spicy。

味道則是紅莓，酸莓味為主，tannin不輕，酸度也不弱，body算中輕，風格反而偏柔順，有spicy，其實味道不很特別，勝在簡單直接而很容易接受，以13.3%酒精來說，飲很多都不令人反感。

雖然只是輕微跳出平酒的框框，但以HKD150來說，絕對是超市攻略之一！

評分：***1/2 (新評分：74)

Wine Event@Spoon by Alain Ducasse - Vietti Langhe Nebbiolo Perbacco 2011

結婚周年紀念，次來到Alain Ducasse的二星級食府 - Spoon By Alain Ducasse - 位於洲際酒店，單是環境已經一絕，酒和食物更是一絕。

散叫了蒸鴨肝、巴黎意粉和牛柳等。食物本身無懈可擊，鴨肝香、意粉的松露和牛柳的配菜更令人驚喜。

配的當然是紅酒，由駐場品酒師Mathieu Ginglardi
(下圖左) 推薦，叫了「只需」HKD800的Vietti Langhe，品質令人眼前一亮。

和一般Langhe類似，以Nebbiolo釀制，可以說是Easy版的Barolo，盡顯Nebbiolo優雅的一面。酒香氣四溢，全是Red Currant的香氣，也帶一點紅莓等，oak味顯得次要。

味道則是重點所在，果香而不薄身，smooth texture、中低tannin、中高酸 (葡萄重點)，入口如絲質般，finish中短，任何人也會喜歡。不過本酒優點雖多，卻敵不過時間，開了兩小時後開始走下坡，紅莓味更多，但果香、平衡度也下降。

評分：***1/2 (本酒需微chill) (新評分：79)

Sauvignon Blanc初探 - Babich Sauvignon Blanc 2013, Marlborough

Babich，New Zealand酒莊，用上最先進的釀酒設備，贏得很多大獎，價錢卻平得可以，屬個人喜愛。今晚試的Sauvignon Blanc，是超市攻略之一。葡萄雖不是個人喜好，卻做得很不錯。

Aroma屬中等intensity，帶有常見的青草，青蘋果味，有部分mineral，橄欖等。

味道則很簡單，青草為主，也有番石榴和無花果，酸度中等而柔和，長度中短，balance很高，但甚少oak味/complexity。整體離不開平價酒的框框，和2010, 2012差不多。

由於味道簡單，和很多食物也可襯。

評分：**** (HKD 89，真是平得可以)
(新評分：79)

有氣提子汁!? - Casali Viticultori Lambrusco Amabile dell'Emilla IGT, Emilia-Romagna

氣酒常見，但通常都是champagne或白葡萄的，紅氣酒卻非常少見。Lambrusco就是生產紅氣酒的名種，雖然是意大利北部的平價酒，卻大受歡迎，遠至美國也賣個不亦樂乎。

Casali是我喜愛的意大利酒莊，平價、易飲，特別就像是這酒莊的代名詞。今次試的Lambrusco也不例外。

紫得像提子汁，加上氣泡說是芬達也不為過。香氣是普通葡萄 (題外話，我們很少用葡萄形容葡萄酒，除非本質上非常類似)，由於有氣泡顯得較清爽。

味道像是提子汁加氣加酒精，帶中甜，以紅來說酸度和tannin都欠捧，看似是沒甚特別，其實本酒帶有紅酒的優點 - 酸足帶澀，消除氣酒的膩，再加上有氣酒易入口的優點，對於飲慣champagne的party友來說是很好的選擇。balance? body? 放埋一邊吧！

評分：*** (雖然評分不高，其實本人十分享受這類酒，幾乎可以一人一支) (新評分：79)

還可更熟嗎？ - Chateau Lalande-Borie 2010, Saint Julien

再試試Lalande-Borie，今次試的是2010。這是來自Saint-Julien，寶嘉龍代替品，價錢只是其四分一。

和09的非常相似，氣味、熟成也是。一貫熟成葡萄的香氣，black currant最特出，但橡木桶香能平分秋色，其餘如vanilla、sweet spice、茶葉香也能找到，只是被兩大香氣蓋過。

飲下去是傳統Cab Sau的味道，black currant為主，但要注意的是其sweet tannin，black currant果味重，但重之餘就是甜味，明顯是葡萄熟到極緻而成，雖然酸度有中上，但sweet tannin之下不容易測覺，不甜的酒卻帶有甜味。有Sweet spice，Finish中等，帶少量coffee。

雖然評分和09一樣，其實風格和09稍有不同。應該說，有比2010更熟的年份嗎？

評分：***1/2 (新評分：78)