當Savory蓋過果味時 - Cambridge Road Pinot Noir 2011, Martinborough

試番枝New Zealand的pinot noir，來自北島Martinborough的Cambridge Road Pinot Noir。

Cambridge Road這個小莊，出產pinot noir和syrah。本人曾給予其2010 Pinot noir極高分，今次試的2011，本人也是期待著Martinborough區的特長 - 略為涼的天氣加上足夠的日夜溫差，能造出新鮮十足可口帶red cherry的pinot noir。不過，重視depth的酒評家Jeannie Cho Lee卻不太喜歡這種風格，連續數年也只給予82-84的低分，甚至不如嚴格的Sam哥。

顏色卻不是明亮，深紅，甚至略帶啡邊。

香氣是dark cherry、橄欖、藤、香料、草等，肯定有木桶香，強度中等，不算太集中太爆也不是尸尸宿宿，是中等偏高出平。但肯定不是迷人優雅的種類。

入口則是Cambridge Road的一貫作風：酸度加上savory和良好的平衡口感造成的鐵三角主宰了本酒，平實的果味與其說是cherry不如說是prume。這個造法有幾個好處，一般不會飲的人不抗拒，有要求的人也會找到一點深度層次。不過，個人認為本酒的savory略蓋過口感，而且酒精感偏高 (只是13%)，整體質素和2010相比有一定距離。Body中等，Finish中等偏短。

本酒在2010曾被本人認為大有可為，但2011卻略為失望。雖然有著不俗的平衡和果味，但整體夾起來savory有點過出，而無論果味的新鮮和酒的複雜性也追不上，造成四不像的結果。不過只是普通宴請親朋的話，本酒仍是比不少Burgundy村酒好的選擇。

評分：83

售賣：498 (Watson's wine 特價298，再9折268)

明星酒，慈善酒 - Bellavizio Bordeaux Blanc and Rouge, Bordeaux

今晚獲邀出席明星廖碧兒的品酒會，在此感謝媒仁創意文化的邀請。

明星造酒很常見，華人社會都有姚明、趙薇和香港的廖碧兒。廖小姐自買了Bellavizio酒莊後，除了買葡萄釀造Napa Valley和Bordeaux的酒外，還買了葡萄園親自下田採摘葡萄，看得出她真的有心。今晚試的Bordeaux酒Bellavizio Blanc (白)和Rouge (紅)，由於產量異常地少，價格在名人效應下也高得誇張，一枝AOC Bordeaux的紅酒索價過千，的確是做慈善拍賣的最佳拍賣品。不過酒的質素如何？酒評家Jeannie Cho Lee就給予2010的紅酒89分，算是不俗。

Bellavizio Bordeaux Blanc 2012

先講枝白酒，理所當然地是semillon和sauvignon blanc。
顏色異常金黃。

香氣有幾個角度，tropical fruit的pine apple、熱情果、stone fruit的apple，青草、鵝莓、白花香，還有一定比重的mineral，略dry。幾乎聞就知是Bordeaux blend。

入口中輕身，有較強的花味，頗高至sharp的酸度，最特出是結構，很滑身，直灌喉嚨，finish很長，帶mineral和咸香。

香氣有一定複雜性，入口順滑但酸度略偏高，個人認為是普通偏高水平的白酒。

評分：83


Bellavizio Bordeaux Rouge 2013

看到是2013的紅，應該好極有限？據廖小姐所言是Cab Sau+Merlot+Cab Franc，很標準的組合。

顏色很明亮，寶紅色。

香氣質素接近入門列級莊，果味black berry、sour cherry、橄欖等，中等強度，但香氣揮之不去，持久集中。

入口中高酸，果味略為未熟以致味道有點"生"，帶prume味，中body，tannin頗rustic，不過結構工整，強度控制得宜，入口容易，而且有層次，就算有上述缺點都無損其娛樂性，甚至長飲不厭，實有稀奇。finish中短帶savory。

本酒香氣入口以為普普通通，但飲落有不少隱藏的優點，果真如酒名"Bellavizio"般，是美麗的誤會。

評分：84

色香俱備，入口過強 - Clonakilla O'Riada Shiraz 2013, Canberra District

農曆新年，先祝各酒友身體健康，工作順利。這麼遲才有新文章是因為最近有不少新年飯局，但都沒有酒飲，加上外遊，所以今晚一回香港便開枝酒開年。

還記得之前試過的澳洲Clonakilla shiraz viognier 2015，極為出色，於是買了同是Clonakilla的中價酒O'Riada，這個以愛爾蘭音樂家Seán Ó Riada命名的酒，用的shiraz葡萄有Clonakilla自家的葡萄，再混合其他地方買來的葡萄，區域上在澳洲首都Canberra附近。有趣的是，有人稱今晚試的Ó Riada為"窮人shiraz viognier"，有接近Penfolds 389的風格和質素，但只是二百多元，而分數也正常地高，JH 96。

顏色實在值得一讚，明亮的寶紅色。

香氣有也不少"shiraz viognier"的影子，有一定複雜，也有一定易明。中高強度的black berry、dark cherry、炭燒、熟肉、white pepper、香水等，集中有力，而且具立體層次，雖然不是高端動人的red cherry香，但仍是很有質素。

入口果味很高，其強度更是特高，甚至有點過高。black pepper和spice味和黑果味各自逞強。酸度和tannin中等，並沒有在高強度的本酒造了中和的作用，加上極savory的口感和偏強的酒精感，可以說本酒就是以霸道的口感凌駕一切，失去了從顏色香色看到的優雅感。Finish中長，帶savory、spice和coffee。

本酒色、香俱備，但入口強度過高，過分利用了澳洲2013的好天氣，並沒有兼顧口感的平衡和細緻度，令本酒必需襯濃味食物才會顯得不俗，略為可惜。二百多元的本酒，還未足夠被稱為"窮人Clonakilla shiraz viognier"，和Penfolds 389比較則較為恰當。

評分：83

售賣：Watson's wine on sale HKD 298

厚重的泥土 - Artadi La Poza de Ballesteros 2010, Rioja DOCa

天氣寒冷，各位酒友記得飲酒之餘都要保重身體啊！

最近試的酒大多普普通通，把心一橫開一枝貴少少的西班牙酒，Rioja區名莊之一的Artadi，特價都要5百中。

Artadi的歷史不算長，只是1985年，連葡萄園本身的歷史都比酒莊長。Artadi一向強調Terrior的重要性，即風土對葡萄酒質素的影響，更準確點是泥土。"La Poza de Ballesteros"的葡萄園相當貧脊，成份以limestone為主，而且位處高拔，但以上各點並不代表本酒是舊派，反而Artadi用上較長成熟期加上較短木桶成熟 (18月)，令本酒反而是濃厚而高果味的風格。

顏色深厚，深紅，酒倒下時相當掛杯，而且結構厚重。

香氣質素上佳，略為抖氣後果味已經熟而濃厚，有black berry、cranberry等，但不是純果味，帶點優雅的青樹、青草和黃花香，強度相當高，令人驚訝，整體上香氣複雜有餘，也算是討喜。

入口不輸香氣，酒體滿，強度高，酒精感強。加上本酒酸度也高，明顯活用了tempranillo酸度的特色，也加強了本酒的aging能力。口感的spicy味有點像泥膠、橡樹，加點savory。平衡度表面上很高，但本酒很乾身，而且finish帶點dark chocolate的苦，略為失色。

本酒香氣出色，複雜度也良好，不過複雜性暫時只反映在木桶上。風格肯定是新派，紅果味厚重濃郁而juicy，平衡良好，口感比新世界酒是略dry，但酸度和果味配合得宜，並沒有失去西班牙酒的特色，價錢上個人認為是400-500的質素。

評分：86

售賣：Watson's wine HKD 698 (特價558)