評分準則

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2013年10月3日星期四

西班牙朱古力 - Vega Escal Priorat 2008

Priorat, 西班牙2個DOCa之一 (Priorat區稱為DOQ),在真正開發前荒涼得很,現在成為西班牙最出色的葡萄酒產區之一,這裡種Carignan為主,也有很多Blend的葡萄酒。今次試的Vega Escal,RP評91,而且在比利時國際試酒會拎金獎。

香氣中等偏弱,起初還以為是弱酒 (其實很多酒在飲前一聞已經大概知Quality有多少,少數例外),Black Cherry加上Red Plum,半數Oak的香氣,有點Bordeaux右岸的味道。且有Minty,少許Mushroom等。其實不甚顯著,可說是Old World代表。

味道方面,中高酸,Tannin更高,Finish帶苦,似乎是可等之材,果味是Old World Style,Vanilla等味,Finish帶Chocolate的苦,但因而較長。平衡度起初非常一般,後來變得不錯。本酒雖Decant一小時以上。
順帶一提,本酒的tasting Note已經寫在Label上,但不甚正確,例如Appearance最多只有中等Intensity...............

評分:***1/2 (原本只值***,但時間過後有變,可期待) (新評分:74)

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