香檳特級田入門 - Michel Arnould & Fils Champagne Grand Cru Brut Tradition,Champagne

常言道，香檳要買莊，仲要買靚莊才有保證。特級田、一級田這些Burgundy的terms在香檳區反而不甚重要。偏偏本人死撐，不停買特級田引證terroir（風土）的重要性，當然莊都不能太不知名。今晚的Michel Arnould & Fils, 正宗農民莊。而葡萄方面是Blanc de Noir, 即只用Pinot Noir釀造。

理所當然的pale lemon，bubble很多而持久，需不很幼小還是不錯。香氣一開始yeasty為主，biscuit、citrus fruit等，中等intensity。果香偏細緻，少量青蘋果味很吸引。飲過後帶toasty香氣。

Palate以西柚、更像是沙田柚，quite creamy，full bodied, 中高酸，finish中長至長。基本值合格有餘。特別在finish帶甘香，真的像沙田柚的finish。

本酒不過HKD340，性價比很高。

評分：***1/2 (新評分：80)