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2013年10月28日星期一

強大、順口、副牌 - Echo de Lynch Bages 2009, Pauillac

上次試過三牌,也為了進一步印證09是副牌盛開的年份,特意買了Lynch Bages副牌Echo來試。

長話短說,Purple appearance,  Aroma方面比三牌酒複雜得多,開始時含蓄,有點像Saga Pauillac,需decant,茶葉味顯著,半小時後木桶味更多,Vanilla, Cinnamon很多,黑果實只是陪襯,又其實,果味很出色,很熟,只是木味暫時更強。

Palate方面,中酸,中tannin,比三牌耐久,中滿酒體,豐厚,結構完整而穩扎。果味比香氣強,spice和茶葉味也有一定水平。Balance意外地高,finish中長。以fine wine來說已經相當得體。

評分:**** (新評分:80)



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