今晚想以較優雅的酒麻醉自己,優雅則莫過於Burgundy。試的是Gevrey-Chambertin,沒有指名是那些田。根據Domaine de la Vougeraie官網,本酒的葡萄採摘自La Justice,Les Galands這些較東面而且平地的葡萄園,質素應該高得有限。
和一般適飲的Burgundy類似,中啡紅色。
香氣隨時間有不同變化,不過新鮮的raspberry、dark cherry肯定走不掉,皮革、肉味只有開瓶時聞到,後期已經是fruit dominant,紅果味已經熟。中等至中強強度。個人認為,本酒的風格要到後期才是Gevrey-Chambertin,前期較像Chambolle-Musigny。
入口和香氣一樣,隨時間有變化,一開始savory味較多,不很討好,後來的raspberry肯定令多數人都喜歡,因為酸度不太高,和果味相比平衡,入口肯定有木桶味,body中輕,帶mint,finish很長,難忘。
評分:81 (Watson's Wine HKD 550 -> 298, RP 86-88)
本酒的價值大概在HKD 350左右,要慢慢品嘗,感受其變化,肯定會越飲越好飲,但襯焗三文魚非常差,腥到飛起。
la Vougeraie村酒以價錢$298來講就算抵,citibank card仲可以5% discount,小弟上星期四也買了一枝
回覆刪除嗯,算係抵啦!
刪除咁好唔好飲?
仲有冇買其他酒?
la Vougeraie GC12仲未飲,我還買了Barde Haut 2012,見咁平,點窮都要捧場
回覆刪除店小二
店小二兄
刪除Barde Haut和Pomerol的Clos l'Eglise是同一莊主家族,兼位置接近Troplong Mondot,絕對值得一試!
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