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2016年4月11日星期一

就是年份的分別 - Chateau Senejac 2010, Haut-Medoc

Chateau Senejac? 就是上星期飲過2009的中級莊,自從被超五級莊Chateau Pontet在2008主理Chateau Senejac後,獲得好評,價錢倒沒有大升,成為一眾飲家喜訊。飲過2009後意猶未盡,便開了同是超級好年的2010,卻發現......

酒色深紅,仍是非常年輕。

香氣更年輕,雖然不致於封閉,卻只有一般靚年波爾多酒的特色,black currant和cedar、lead味當然明顯,其次是milk chocolate (不是dark)、coffee、cinnamon、mint、green leaf、茶等,大多都是法國木桶給予的初期味道,仍有一定發展空間。

入口更更年輕,tannin很高,酸度中等,中滿body,中高intensity,相當深沉、powerful、tannic但不會過火的酒,和開始盛開的2009完全不同,帶一定spice,一定savory,finish很長。

可以說,本酒實在太young,根本未有顯示自己的風格,現在飲來只是一枝普通的靚年份波爾多酒,要有耐性擺下。但價錢仍是一絕,half bottle HKD 100有找。

評分:83+

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