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2014年2月23日星期日

被低估的Pauillac - Chateau Grand-Puy Ducasse 2005, Pauillac

Grand-Puy Ducasse (杜卡斯),五級莊,在Pauillac和Duhart-Milon相近,在Gironde河邊,葡萄園則分散,無論名氣和價錢都不能和同是五級莊的Grand-Puy-Locoste相比,不過這枝2005的,卻令人喜出望外。

顏色還是很紫帶點紅,似乎未完全成熟。氣味是亮點,又變化又循環,black currant,black cherry,minty,charcoal,bacon,leather等味交替而出,氣味來說甚有Pauillac風味,果木皆香,以年輕的酒來說已經有一定複雜程度。

Palate也不輸蝕,中酒體,中酸,中tannin,風格以Bordeaux來說偏柔和,savory雖有但不會蓋過果木味,balance很不錯,finish頗長,帶果味也帶savory,也帶chocolate。

老實說,沒有預期這HKD 390的五級莊會有這質素,在高手林立的Pauillac也頗特出。

評分:**** (其實savory味個人不喜歡,但質素高是事實) (新評分:85)

3 則留言:

  1. Sam 兄
    惠康做特價,2010年 $370,點睇?
    2010 現在開,係咪太早,浪費咗?

    山貓

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    1. 山貓兄
      如果2010年做到$370就真係好抵啊!
      小心買錯了second wine (Prelude)啊!
      2010是非常熟的年份,現在開當然太早,要開的話要預備闊身decanter抖一小時以上。
      話時話邊間惠康做得咁平?

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  2. 睇錯,原來係 Prelude

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