相對Grant Burge同其他澳洲酒，喺超市中買到嘅真正寶藏，係Château de Fieuzal 2013。
原因，這個雖然年份一般的法國波爾多左岸Pessac-Leognan列級酒莊，折實連HKD 170都不用，實在太誇張。說回"列級酒莊"，Graves (Pessac-Leognan大區) 的列級酒莊，雖然都是寫上"GRAND CRU CLASSE"，但和1855 Medoc的分級不同，是有紅白酒之分。當中，紅酒佔13個，白酒佔9個，有部分酒莊重複。
而本酒Château de Fieuzal，就是當年列級"紅酒"。而它的白酒沒有入選，是因為選時還未開始釀白酒。實際上，Fieuzal的白酒都不錯。說回本酒，2013的本酒，葡萄成份55% Cabernet Sauvignon、40% Merlot和5% Cabernet Franc。本酒的Cab會在不銹鋼桶發酵，而Merlot和Cab Franc會在大木桶發酵。之後會在小木桶age 16-24個月。
顏色是中深啡，相當成熟。
香氣完全就是elegant style。相當內儉的檀香、plum、mint leaves、煙燻等。強度？當然不高，但複雜性是可以的，特別是滲出陣陣的木桶香、皮革味。是非常經典的波爾多，特別是Graves的風格。質素上，可能缺少了depth，也缺少果香，不過elegance可以略為彌補不足。
入口是很plain，但很有漂浮感。在這個前提下，只要dryness和酸度沒有走樣，都應該會是一枝合格以上的舊酒。味道上，本酒果味頗為缺乏，但幸好沒有過dry，也沒有造得太酸，更沒有過老，其balance是合格的。不過，要稱之為好飲，都還有一段路。
作為年份頗一般的本酒，香氣和入口質素都不算差，但都未至於可以出大場面，就連平日自己開來"餸飯"都有點勉強。不過，果木俱缺，但balance尚在的老酒，反而適合在夜闌人靜時，獨自飲兩杯，可以睡得好一點。
評分：80-
售賣：Wellcome 折實 HKD 169
購買日期：28-Mar-2025
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