有留意我IG/thread，都會知我最近買咗呢枝Grant Burge嘅Filsell。
這個澳洲Barossa的大莊，出品眾多。除了性價比之三的"Ink"系列，還有不少高質選擇。本酒Filsell，在2019年前會印住"Old Vine"，事實上就是以"老樹"自居的酒。還設得，大約在5年前飲過2017的本酒，還在fb分享過，但從來沒有出一個完整tasting note，實在不該。
但以上都不是重點，因為wine label上的"Old Vine"，在2019之後的年份已經不見。不知是否這個原因，價錢像是下跌了不少。現在已經是一百頭就買到的入門超市酒...無論是否還有"老樹"成份，本酒的Wine making上還是在法國美國木桶混合，不過已經沒有多提這個木桶有多少%是全新的 (以前的年任會比較仔細，會說明分別有1/2/3年木桶，而且maturation的時間等)。
本酒的顏色，全紫，明顯是非常年輕。
香氣上，本酒的確有"兩下子"。首先是直接了當，非常強力的黑果味一錘入肉。Black berry、紫花香、prume等，根本就沒有給人思考的空間。不過，本酒還是有點其他特別味道，比較跳脫如可樂味、比較subtle的木香，甚至有點高端vanilla的，都不難在本酒找到。不過，本酒還是有點入門酒的味道，明顯是鋼桶發酵的。
入口，萬幸，本酒並不是一味賣甜。而是有點深度，帶一點點earthy和spicy的黑果味。也有點olive、茶葉和黑朱古力等。不過，入口並有太多奶油 / 木桶味來中和一下本酒的tannin，像是純以果味和savory就是本酒的制成品，個人認為木桶的影響，僅停留在香氣上。
本酒以Barossa (而不是Barossa Valley) 的Shiraz為主軸，其實還算成功。香氣有一點點的高級，一點點的入門感。不過入口都偏向juicy，複雜性和平衡感都像是有形無實，難以和更高端的酒比較。但，賣百頭，買吧，根本不用多說。
評分：81
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購買日期：28-Mar-2025
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