轉眼又回到Barossa，澳洲酒最代表性的地區。
那，這個又一枝掛上澳洲名莊，Grant Burge (格蘭伯爵)，旗下Barossa的The Holy Trinity，到底值多少錢？一方面，本酒的造法細緻，用上35-90年老樹的GSM (即葡萄Grenache、Shiraz 、Mourvèdre)，當中Grenache更是以80年老樹bush vine (即用上非整齊的方法種植，可以給葡萄提供足夠shading)，加上手摘葡萄，在開放桶發酵。就連官網，本酒都賣AUD 65，連惠康正價都要HKD 325。
不過，另一方面，本酒分數不高，Vivino只有4.0，就連一向手鬆的JS和WE，都只給了超市級的93分。還未算，在惠康特價時，只是HKD 130，非常誇張。那本酒的實際質素到底怎樣？
本酒就是深紅。
香氣有一定深度，不過仍是以紅果實為主 (這裡寫黑果實可能會被扣分)，包括明顯是red cherry的grenache味，既老又新鮮，既強又有韻味，都是本酒香氣的優點。除此以外，就是olive、花生、薑花的味道。不過，本酒的木桶影響相對少。以GSM/Grenache based的酒來說，深度既不及西班牙，也不及教皇區的，大概只和南法差不多。
入口同樣地展現了優點。安全、柔滑、成熟的紅果味，略偏向currant的味道，加上茶葉、white pepper等，大致上都是直接了當但不會有cheap鋼桶味 (應該是得益於open fermenter)。這個質感，如果以入門酒來說，已經是很高水平。不過，tannin略低，複雜性低，都是本酒距離中價酒還差少少的證明。
本酒香氣和入口都是簡單之餘，得益於old vine和wine making，可以說是明顯在入門酒以上的出品。或者說，酒莊就是想突出老樹特別是Grenache的風味，故意不作太多調整。以這個角度看，本酒是成功的。賣三百多，本酒有點勉強，但一百中，肯定值得買有餘。
評分：82
售賣：惠康HKD 325，特價可至HKD 130
購買日期：28-Mar-2025
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