蛇年，祝各酒友身體健康，可以繼續無休無憂地飲酒。
開枝1998嘅Cortaccio。
這是甚麼來的？表面上是意大利中部，又一枝以"Super Tuscan"掛帥的老酒。實際上，本酒可說的可多了。首先它並不是以Sangiovese為主軸/blend的Super Tuscan，更不是Bordeaux Blend來扮Bordeaux。這可是100% Cabernet Sauvignon，在1989已有的4 ha葡萄園上種植 (在Chianti的Panzano)。雖然葡萄園很少，但酒莊還是以法國木桶 (有些年份還以全新木桶age) 作aging。要留意的是，label上的酒莊Villa Cafaggio已經在近年rebrand為Basilica Cafaggio。
近年本酒的分數都不斷提高，可達95以上。不過本酒作為舊年份，酒評很多時都會比較harsh。例如2005年，只有88分，並被形容為"There is an element of polish that is missing"。本酒1998，在網上的評語更是"時有中伏"，corked的比例很高...
顏色已是中深啡，幸好仍有光澤。
香氣相當old了。全都是tertiary了。首先果香所餘無幾，餘下的都是皮革、野味和mushroom，和叢林的氣息。還有truffle、椰子等，但都有一定甜甜的味道，總算未完全fade out。不過，質素上，迷人度，和高峰中的酒，相差很遠了。
入口卻不點都不差。最少，本酒並不太dry、太酸，已經是萬幸。有著鐵鏽、炭燒、soy sauce的味道，本酒和新鮮、美味，幾乎對不了嘴。最多說，本酒仍是可飲範圍，而且，並沒有太多bad factors，兼且質感順、入口易，算是不俗。Finish仍算是亮點，頗有
本酒幸未corked，不過已經難以言勇。簡單來說，拎出去比拼輸八成。不過，本酒還是有一定優點，起碼還是能飲。老實說，這個近30年的Cab，有這個水平，已經不算差了。
評分：79-
售賣：TenCellars 特價 HKD 295
購買日期：01-Sep-2024
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