平Burg何價？
正當很多主要葡萄酒產區的價格，近年都因經濟或其他因素下跌，偏偏Burgundy一枝獨秀，越賣越貴。有時買了的Burg放在家中都不捨得開，怕之後價格再升後買不到。其實這樣有點本末倒置，酒，是買來飲的。所以Sam哥都盡量share大家能afford的酒，例如今晚開的Burg，一級田，三百頭，特價後二百多，超乎想象。
說回本酒。Givry就在Mercurey南方，十分鐘車程。雖然近，但Givry和Mercurey的風格有少許不同。Givry的酒細膩精巧，比較像是較北酒村的風格。不過，本酒的Les Grands Pretans比較接近公路，地勢低，多黏土，風格又會豐滿一點。雖然酒莊是Domaine Besson，但和Chablis同名的酒莊不同，這個Besson是在Givry的，有機會再多介紹。
顏色就像血一般的中紅。
香氣並不是refreshing的strawberry，但都有具韻味的red cherry、raspberry和dark cherry。不過，本酒的重心，明顯是另有元素。原本認為是果香偏強的本酒，其木桶融入了的橡木、茶葉、咖啡等味，倒搶了fo成為主角。加上同樣強的savory、earthy和wet stones等，可以說本酒並不太賣primary aroma。
入口也印證了。酸度略高，入口其實頗飽滿，頗具spice，果味成熟度都問題不大。但earthy和minerals味相當突出，像是和tannin聯軍攻陷舌頭。當然，earthy並不只代表單純的"咸"，而是有茶葉、chocolate的味道，韻味頗重。Finish略長。
本酒略為擺下，可以令喜歡Burg earthy味道的人士愛不釋手。而本酒對一般人都能照顧到，並沒有造得過度難理解。甚至乎，本酒的味道，就是能代表Givry在低地勢的表現。三百頭的Burg，同樣有其能表演的舞台。
評分：83+
售賣：French Wine Direct HKD 320 (On sale HKD 272)
購買日期：18-Aug-2024
沒有留言:
發佈留言