Wine tasting event - Blank Canvas, New Zealand

還有甚麼wine tasing event可以動員一向"極摺"的Sam哥出席？

答案是跑到遊艇上做tasting，實在太誇張了。

這個紐西蘭的精品酒莊Blank Canvas，在莊主Matt和Sophie的出席和講解不同酒的wine making下，Sam哥也不敢怠慢做tasting note了。關於Blank Canvas的資料，酒瓶故事的Gary曾經說得很仔細，可以去看看。

https://www.youtube.com/watch?v=0KllZXQ2v9M&t=214s

總的來說，Black Canvas的白酒比紅酒做得好。不同風格的Sauvignon Blanc和Chardonnay都很有特色，有些還果木兼備，值得購入 (特別喜歡沒有草味的Sauvignon Blanc)。而Riesling則在off dry和高酸下表現良好。紅酒方面，兩種Pinot noir的風格不同，性價比還算可以，而Gimblett Gravels的Syrah則意外地未有明確方向，仍在變化中，要繼續探索。

不過，酒還是連繫人的工具。興幸今天有不少熟悉的面孔，有些還記得有Sam哥這個out-dated嘅blogger，已經很滿足了。(還未算在場的頂級高手在分享經驗！)

多謝主辦機構King's Wine Cellar的邀請。