終於可以有時間出一篇，還要是剛好在家獨飲才有時間慢慢寫，一枝曾經飲過但沒太大期望的右岸酒Grand Mayne 2012。大半年前曾寫過關於這個Bordeaux右岸列級莊，被評為靚年2009為superb，2012則可飲但要抖，且風格深厚緊密。事隔大半年，本酒已經開始踏入適飲期，可以顯示其身價的開始。
Chateau Grand Mayne，在Saint-Emilion區歷史悠久，曾經有著連Mouton莊主都願意以一瓶換一瓶的傳說，但一如很多Bordeaux酒莊，在80、90年代幾經易手，葡萄園面積也下降至21 Hecture，位置在Saint-Emilion以西，部分和名莊Beau-Sejour Becot的葡萄園毗鄰。價格在過去十多年也飛升不少，就算是2012特價也近三舊。
顏色深紅，一貫作風。
香氣開始見到其優秀，dark cherry、prume、currant、糖果等，特出，深層而典雅，不會過於直接，加上重重的木桶香，強大的sweet spice (香草、百里香)和陳年過的炭燒等，可以期待再過多1-2年就會有熟肉、皮味，到時就會到peak。中高等強度，高級雅緻，有左岸二級莊，或右岸特級莊B級水評。
入口又如何？年輕活潑，spicy味仍是極強 (無論飲多少次都像是Barossa Shiraz的強度)，以black cherry為主，強度高，body倒只是中至中滿，木桶味在舌後發展，tannin比預期高，blind taste可能會誤會是Cab。味道多了一點prume、莓味，是成熟期將至的信號。苦味來得比上次時少，平衡度比上一次也上了一級，但保留了長長的餘韻。
原本以為是不用再多試的酒款，經時間的洗禮後變成了一款迷人複雜的交響樂 - 多層多變、深厚高spicy仍是本酒的個性，但更親民，可以想象本酒會在1-2年後進入高峰，實可以和左岸二級莊一爭長短。個人認為本酒大概比Borton、Lascombes甚至RS好，和Poyferre差不多，只差右岸的Pavie Macquin少許。
評分：87
售賣：Watson's Wine HKD 468 (特價有時325，有時280)
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