這個wine label，相當attractive。
在意大利北部的Trentino-Alto Adige區，種有有不少德國/奧地利葡萄之餘，都有不少國際葡萄在發熱發亮。當中的合作社酒莊Colterenzio-Schreckbichl相當有趣，Colterenzio和Schreckbichl都是同一意思，即是"hamlet" - 王子復仇記。這個在1960年代由26個葡萄農合作而成的酒莊，時至今天已經是有點歷史的。而當中的出品Lafoa，即本酒Cabernet Sauvignon，其實解作Alto Adige的top wine。
這個Cab，直到今天都是沒有用農藥，而且葡萄都是hand picked，發酵10天，再在木桶age 18個月，明顯是極有野心的出品。2003的本酒曾被選為意大利年度Cab，實力可見一斑。價錢上本酒並不便宜，但遇上特價時，1999的老酒都可以以$400有找入手。
顏色意外地仍是頗紅，這是一個極好的sign。
香氣優雅，當表面的老酒味散去後，本酒仍然有著相當果味。這個包括prume、raspberry，還有些coffee、mint leaves、豆角、熟菜和皮革的味道。質素上。本酒的香氣是不錯的，起碼令人pleasant的香氣仍未散盡，但仍有偏向rustic的方向，有點鄉村氣息。
入口仍是優雅，這個果味仍是豐厚，但不強，tannin和酸度的表現相當對版，也許酸度的表演略高，像是typical的意大利酒，不過整體仍是可以接受。此外，本酒的spicy味和black pepper味很高，earthy味亦不少。而酒精則略為偏低，body和finish亦中等。
本酒的老酒感覺不太強，是本酒最大的好處。酸度撐起了本酒多數的結構，但tannin和果味都提供了本酒必需的平衡感。質素上本酒是相當不錯，像是新舊造酒法的制成品，亦未至於很難明。Downside的話，可能是有點rustic，太像是鄉村釀的酒？
評分：87
售賣：Ten Cellars on sale HKD 395
購買日期：01-Sep-2024
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