開香檳慶祝甚麼？不知道，可能是愛隊晉級playoff第二圈？
Sam哥寫過無數酒評，但好似Moet只係寫過年份酒，至於brut同rose就沒有寫過。今晚就很快寫寫rose。這個世上無人不識，就算不飲酒都會見識過的法國汽酒，其普通版本的brut賣到街知巷聞，幾乎所有酒會、party、慶祝活動都會見其身影。至於Rose的登場機會則不及brut多，但仍是憑藉在香檳中低廉的價格搶了一大片市場。(順帶一提，brut的表現其實在飲酒界是很一般，但moet的年份香檳其實很不俗)。Rose的葡萄成份大約是40-50% pinot noir (當中10%為紅酒)、30-40%的pinot meunier和10-20%的chardonnay，可以說是把blending玩得極緻。當中，有20-30%是來自以前的備用酒 (香檳就是這樣有趣，有新有舊又可以賣blending同一時間賣年份和single variety / cru)。By the way，所謂'End of Year' Limited Edition就是純gimmick吧。
老實說，顏色是驚喜的。橙紅的三文魚色，非常明亮，好看！汽泡就如同brut，很澎湃，散得也快。
我依照不少網站的指示，把酒先雪到10-12度，試完兩round，發現是搵笨。幾乎沒有味道，只有如同brut的少量yeasty和citrus fruit味。曖下來後，倒可以聞到紅果的strawberry和cherry味，這吸引力立即升了一級。除了以外，就是yeast、biscuit、herbs甚至花香等。順帶一提，rose的品嘗方法和一般香檳不同，要看看紅果香和tannin的表現等。
可能，汽酒狀態的rose並不是我杯茶，我還是等到較暖時才認真寫：意外地順滑，這可是非常重要，重要性直頭可比用來balance本酒結構的酸度和tannin。整合起來，本酒的味道是很均衡，優美。更厲害的是，本酒並沒有明顯甜度，卻帶出甜美。Downside則包括大嗆喉、深度不足，沒有讓人印象深刻，和finish有點隨意。
Moet Rose，可以說是Moet家族中既不太貴，有點gimmick，質素又不太差的選擇。當然，要說性價比可能不會提到本酒。不過，和超商業化的Brut相比，本酒還是有點亮點，可以飲多兩杯都不膩；加上漂亮的顏色，看多兩眼還是會被迷住吧！
評分：80
售賣：Watson's Wine HKD 420
購買日期：10-Nov-2022
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