甜美又有酸 - Farnese Fantini Edizione Cinque Autoctoni 2018, Abruzzo

買了這麼多意大利，當然開來試。

這個在Xtrawine以HKD 200頭買來的意大利中部酒，只看label就只看到是"Fantini"酒莊，但offical的名字卻是"Farnese"，那兩者有甚麼關系？以現在來說就是Fantini作為Farnese集團的酒莊之一了。Farnese的歷史就要追到16世紀奧地利的Farnese王子。後來葡萄園交給當時規模仍小的Fantini家族打理。現在來看，Fantini的酒款已經不少，更被Mundus 評為“意大利最佳生產商"，本酒Edizione以中部的33% Montepulciano, 30% Primitivo, 25% Sangiovese, 7% Negroamaro和5% Malvasia Nera釀造。葡萄園可以取自到Puglia，甚至能取自不同年份。可以說，本酒是以造出"最高水平且穩定"為目標，而較不著重風土和年份的表達。

顏色是深紫，新酒一般。

香氣就像是Primitivo的霸道。那些甜美的prume、chocolate cake、raisin等的非常熟的味道在杯中迴旋，引誘著飲者。另外也有些spice、carrot、茶葉、mint等，其餘都是酒精了。這不是不好，且水平遠超過入門酒，但"似乎"也不是甚麼高端酒。

入口卻是美好。美好的卻不是甚麼甜美的味道，也不是順口，一貫入喉的質感；而是令人吃驚的酸度和深度 - 這個如同意大利北部酒的酸度，就像是告訴飲者這並不是甚麼低價/高性比的意大利南部酒，而帶點olive和earthy的finish則是告訴飲者，這可是高端酒，不要少看了。實際上，本酒兼具一飲到底的超順滑愉悅感，卻不會感到膩感，這可以非常難得。

只以本酒的香氣看，本酒頂多是vivino高分卻甜膩的日飲，但飲下本酒卻展現了深度，難怪本酒特價都能賣上二百多元。甜美，順滑，有點深度，也許是有些budget時更值得作為daily wine的一員。

評分：85

售賣：Xtrawine 特價HKD 227