試試智利高端酒，來自Errazuriz家族的Don Maximiano。
今次說多一點關於Judgement of XXX或YYY tasting的事。
除了智利四大天王，現在已經有不少能媲美四大天王的絕世美酒。Errazuriz作為智利百年歷史大莊 (1870)，其實歷史上也經歷過低朝，也有被賣過的時候，直到1983年Don Maximiano的曾孫Alfonso Chadwick將Errazuriz買回來，而他的兒子Eduardo則在2004舉辦了Berlin Tasting，希望可以將智利酒如1976 Judge of Paris的美國酒一般，送到世界的頂尖舞台。當年的結果中，雖然11枝酒中Don Maximiano只排第9，但已經比Latour更前。
後來，2006又搞一次Berlin Tasting，這次Don Maximiano排第三，比Lafite、同集團的Sena和Sassicaia更前 (甚至比2004時排第一的同莊的Vinedo Chadwick也比下去)。如是者，2008的tasting，本酒的2004版本取得第2，打敗了Mouton、Latour和Sena等高手......
雖然如此，本酒的價值還是略不及Vinedo Chadwick，起碼並不入四大天王。而價錢上，本酒也只是大約500-800 (特價時4百多)，只及中價酒水平。說回本酒，必需要說說本酒以前是100% Cab的，後來要參考Bordeaux風格，就加上Merlot、Cab Franc、Petit Verdot甚至有時會有Syrah、Malbec和Carmenere。以炎熱的2017為例，則是67% Cabernet Sauvignon，12% Malbec，8% Carmenere，7% Petit Verdot，6% Cabernet Franc。
頗深嘅深紅色。
香氣深厚，尤其是以這個年輕的酒來說，難以超越。本酒有時有著略青 (但不是不熟) 的青椒、白胡椒，香草、mint，木味的奶油，發展的熟肉、皮革，沙律醬，金屬，加上果香的black berry，black cherry等，並不是說每個香氣都會同時滲出，而是隨時間時有變化，複雜有序。只以這個香氣水平，的確有接近一級莊水平。
入口卻沒有想象中的強度，而且以酸度帶頭 (明顯是想追逐舊世界風格)，還有難以形容的，由深厚的果味 (currant) 和savory形成的平衡度，還有茶葉、白胡椒等的味道。其實，入口的基本味道和複雜性未到頂級，但本酒的質感柔和，更重要的是沒有過度擴張的強度，在味蕾的中途慢了下來，形成和頂級莊同樣的優雅感。
本酒的香氣甚為複雜，人口酸度略高 (尤其以Don Maximiano)，表面上不利表達。實質上酸度是用來表達其他component的入場券。本酒令人吸引的特質，都在入口時展現。可以說，酸度+質感+收放自如的強度，就是本酒最大的武器。那本酒能否挑戰一級莊？個人認為，本酒在意境的表現，還未算是正常一級莊水平。也許，擺耐一點，發展一下，本酒的意境可以更高。
評分：89
售賣：Wine Direct HKD 448
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