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2020年2月20日星期四

深夜開的入門白酒 - Sendero des Santos Albarino 2011, Rias Baixas

繼續入門級,不過不是來自超市。
記得早兩年Asia Miles就到期,就換了一套酒,其中一枝係今晚飲嘅白酒,來自西班牙Rias Baixas的Albarino。

酒莊Sendero Des Santos名氣有限,暫時找不到太多資料。但Rias Baixas的白葡萄Albarino卻非常有名,是西班牙最有代表性的白酒之一,就如NZ的Sauvignon Blanc一樣。Rias Baixas位處西班牙最西北面的加利西亞,和西班牙本土多數的酒區不同,濕得很又多雨,Albarino葡萄則皮厚,且多產,較能抵抗發霉,當地很多時種植還將其扎成舊式的Pergola system (葡萄樹札得像屋一般有頂蓋,下面甚至可以種其他農作物) 以增加產量。作為國家級葡萄,風格是stone fruit為主但有相當酸度,有時會有苦尾感。


顏色清晰透亮的淺檸檬色。

香氣以果味為主,沒有木味,果味有pear、apple、green apple等,peach則較少,另外有一點礦石氣息。風格隻中,強度略高,實屬不俗。

入口和香氣相符,帶有成熟的果味,和更重要的是有相當的酸度,剛好平衡了本酒的口感。另外有點oily質感,和絲絲的蜜糖,minerals則比香氣少。沒有遇到Albarino常見的苦尾感,酒精控制亦良好。中酒體,finish則略短。

本酒果味和酸度控制良好,沒有過淡或過膩,且沒有苦味感,作為一百大元 (?) 的白酒實在不會有太多投訴,難度還要求finish/oak/aging?深夜開一枝,襯乜都得,飲剩又唔肉痛,問題只係買唔買到。

評分:79

售賣:以前Direct Wines好像有賣 (但勁貴),現在不知道了,市價大概HKD 100


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