飲了多天果爆直接的酒，想開枝優雅類的。從酒櫃取了這西班牙Catalunya區的Balduino Y Fabiola 2013，睇住波飲。Wine label的歷史氣息很重，尤其是西班牙和比利時國旗很特出，因為本酒就是紀念這兩個國家之間的皇室婚姻 - 比利時國王Balduino娶了西班牙Fabiola，當年震驚歐洲。而本酒也多次成為的皇室指定酒款。說回本酒，葡萄成份多，變化也多，有時是Cab多，有時是Syrah，其他如Monastrell、Merlot等也有相當比例。Emporda區，雖然位處Catalunya，但偏離重心的Priorat，是仍在進步的酒區。
顏色是深prume/cherry紅色。
本酒以法國木桶發酵，香氣上有著和Bordeaux列級莊很相似的香氣，奶油味很重，也有鉛筆，另外有raspberry、black berry的果香和橡膠、smoky的陳年氣息。香氣不爆，很是優雅。
入口dry，spice味 (來自syrah) 重，酸度中高，tannin高，而且口感頗苦，比dark chocolate還要苦，和官方酒評的"well-balanced"頗有距離，另帶savory，中藥，無論從各種角度看都並不友好。Finsh帶savory，中等。
本酒香氣眼前一亮，果木陳年俱有，但入口頗苦，口感太dry而且不順滑，也沒有陳年西班牙式的酸莓優雅作風，像是失去重心的酒，從其造酒技術看來，頗為可惜。再陳年也許會好一點，不要有太大期望。貴族的酒，還是留給貴族吧！
評分：80
售賣：Watson's wind HKD 258，特價大概220
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