今晚開的酒是Katnook Estate，來自澳洲本人很喜歡的Coonawarra地區的酒莊，而試的是最高級之一的Prodigy (Shiraz)。Coonawarra地區由於紅泥土terra rossa的關係，Cab Sau的認受性很高，Shiraz的光茫被蓋過，但好的Shiraz仍值得一試。而Katnook，這個被財團收購但仍是獨立經營的酒莊，除了Odyssey (Cab Sau) 外，Prodigy (Shiraz)也是有名。本酒2008有RP 95加持，特別貴。
顏色實在漂亮，中等紅寶石色。
香氣盡在新鮮木桶的旋律中：Vanilla，椰子，檀香、泥膠等，非常出色，但不缺果香，有red cherry、black berry也是熟而深厚，可見出色的果實即使浸在26個月的美國/法國木桶仍是新鮮感忘足，複雜得很。強度中高。
入口倒以果味為重，black berry/cherry/spice和一般shiraz類似，texture滑身，重點是tannin不會太高，酸度也是中等，令人有易入口之感。複雜性也很高，spicy外還有花味、savory，口感多元化而平衡，finish長。
Shiraz的Cherry味自Penfolds St Henri 2010已經很久沒見。本酒最出色的地方一定是木桶陳年的composition和時間，令本酒intensity、balance、complexity和finish都有很高水準。本酒可以如RP/JS說留20年嗎？不知道，但現在已經很享受了。
評分：92 (Watson's wine 380?)
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