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2015年2月11日星期三

靠甜度的支撐 - Edition Abtei Himmerod Riesling Spätlese lieblich 2013, Mosel

很久沒有試白酒了,今次來試德國Mosel最高質的Riesling,說就是高質,其實只是超市HKD 88貨色。

Spätlese解作Late Havest,但Late Havest不代表一定甜。事實上Spätlese在甜度級數上只是尾二,比Kabinett甜一點點,而不論Spätlese甚至更高級的Auslese都可以是Dry (不甜) 的。

不過本酒卻不是Dry,是Medium Dry (比Off-dry甜),顏色是和一般Riesling甚至Chardonnay一樣的Pale lemon。香氣只是中等至中低intensity,但以白酒來說意外地豐富,隨了Pineapple、stone fruit和apricot外也有花香,甚至是Chardonnay常見的vanilla,但沒有mineral,所以能和Chardonnay區分。

味道則是一個方向 - 甜 - 但不過分。在Medium dry的甜度下果味甚至酒體也顯得不太重要 (事實上果味不高,酒體更不高),酒精度偏低,反而酸度做得幾好,令人覺得不很甜,甚至能飲很多。Finish則是中等級數,沒有特長。

不會令人有任何投訴的平價白酒!

評分:80

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