高質入門貓鬚 - Manuel Olivier 2009 Premier Cru Chardonnay, Meursault Premier Cru

Burgundy一向生產全球最貴的紅白酒，白酒方面一定非Meursault (貓鬚) 莫熟。由於Meursault一向偏貴，本人試試新晉Burgundy酒莊Manual Olivier。

Clear, Pale Lemon，但顔色和果香比Chablis明顯地熟。香氣方面最Dominant是Green apple味，但除了Burdungy常見的Mineral味，還有Almond，甚至蜜糖味也非常清晰。

Palate上相當易入口，Mineral雖重但沒有蓋過果味，也帶有蜜糖，相當討好。中酒體，酸度中高 (相對Chablis當然小兒科) 但非常平衡，好像是為本酒易設，Finish中等但帶Mineral和Almond，令人回味難忘。

本酒獨飲或襯食物也相當出色，真的不能小看新晉的酒莊！

酒評：**** (新評分：86)