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2023年11月7日星期二

深度犧牲平衡 - Finca La Selva Gran Reserva 2015, Rioja DOCa

開自以為很熟悉的Rioja。

這個Rioja的酒稱為Finca La Selva,表面上就是酒莊名稱。實際上酒莊"可能"是Viñedos Hermanos Hernáiz (即Baños de Rioja區的Bodegas Finca La Emperatriz),我也找不到太多資料。無論如何,葡萄都是來自La Rioja Alta區的100% tempranillo,葡萄園高度達630m (說起100% tempranillo,記得有讀者很多年前挑戰Sam哥,說以tempranillo的低酸,Rioja哪裡能做出100% tempranillo?老實說很掛念這個令Sam哥成長的讀者😌) 。說回本酒。被稱為Gran Reserva,本酒先木桶age 24個月,再在bottle age 36個月。由於對本酒的基本認識不多,今晚就同一晚開了"相對"非常熟悉的Marques de Riscal Reserva 2018作比較。


顏色中等紅,卻非常透徹。

香氣的果香味道較多,最少比新派的Riscal來得少木桶。果香大致上就是raspberry,dry berries (很乾旱的感覺),sour cherry和少量raisin等。感覺上本酒的表達有兩個方向:純淨和舊式。木桶香上,就是spicy、wooden、茶葉;間中卻有點紅花香和雜果。複雜性和風格上都是沒有問題,只是有點古舊。

入口更是賣弄以上的東西:純淨沒有經過修飾的果味,純以aging帶點的改變,沒有借木桶來帶來更多味道。所以,可以想象本酒的酸度會比一般Rioja來得"sharp" (但並不高)。果味其實來得自然,卻同樣帶來"不太friendly"的入口風格。預期本酒會很易入口果木融合平衡的人,可能會有點失望。

由於有比較,本酒的優點缺點一目了然。可以說,本酒的果味較明顯,純粹,而且是從中心而發,韻味和深度都比Riscal來得高。不過,同一時間,本酒的"舊式"和"缺木的滋潤"卻令本酒的easiness下降不少。正常來說這並不扣分,但總的來說一比較就會試到本酒是略遜,所以低分一點,仍是合理。

評分:82

售賣:Laithwaites Direct Wine HKD 279

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