古老仍溫柔 - Domaine A.F. Gros Les Pezerolles 2004, Pommard Premier Cru

又飲"女人頭"。

雖然說是"又"，但之後可以再飲的機會其實不高。畢竟Burgundy酒已經升得太誇張，就算是特價，吸引的酒款都越來越少。以本酒為例，這個法國勃艮第，在Pommard的一級田Les Pezerolles，新年份已近千，實在太誇張，還未算Les Pezerolles本來就不是區內最有名的葡萄園 (但個人倒認同是最柔和，很Volnay)。

吊詭的是，舊年份的本酒卻能偶爾找到較平的價格，本酒在2022年11月時在TenCellars買，只不過是HKD 430，實在是難得一遇。

說回本酒，由於之前已經介紹過Domaine A.F. Gros，就不再多說，有興趣可以看看：

http://samliwine.blogspot.com/2020/12/domaine-af-gros-vosne-romanee-maizieres.html

至於Les Pezerolles，可算是區內較柔和的代表，和貼著Pommard村附近的葡萄園並不一樣，這和較深的表土有關。

顏色已經是啡紅，頗淺，但和A.F. Gros的其他酒款有一共通點，有點"混俗"，不是清晰的類型，還未算舊年份很多渣。

香氣要先散去表面的reduction的味道 (間中都有)，之後便是Burg舊酒常見的earthy、raspberry、茶葉、涼茶、花生、olive等，並沒有cherry/strawberry也沒有vanilla的氣息，極其量有點wet stones吧。而且，強度只屬中等，吸引的特質不是沒有，只是不會是千元的貴價酒，倒是太多的老酒味有點麻煩。

入口才是本酒的強項，說是"強"項，但卻是軟"弱"無力。tannin很小，幾乎不能支撐本酒了。但本酒的酸度保持得不錯，令整體的平衡度還算理想。幻想一下的話，本酒能被想象是石澗中的流水，很流暢，但有結構，有"solid"的。

本酒香氣古怪，老之餘有點優雅氣息，但怎也不及入口的水平，雖然柔軟無力，卻帶出了溫柔，算是令人有所聯想。不過，本酒要細口喝，這不用提了吧。

評分：85-

售賣：TenCellars HKD 590 (On Sale HKD 430)

購買日期：28-Nov-2022