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2020年12月25日星期五

高處的輕盈感 - Domaine A.F. Gros Vosne-Romanee Maizieres 2004, Cote de Nuits

難得小休,開枝比較有名氣但不貴的Burg。

Domaine A.F. Gros,人稱"女人頭"。要介紹這個很多人以為是Vosne區但其實是Pommard的名莊,就必需要詳細說說Gros Family這個家族。很多人都知Burgundy葡萄園和規則複雜,但家族的關係同樣複雜。當提起家族時很多時都會quote "Gros Family"。事實上Domaine A.F. Gros中的Anne (不是Anne Gros的Anne,不要混淆!) 就是Jean Gros的女兒,而Anne嫁到Francoise家族時也分到一些葡萄園,就成立了Domaine A.F. Gros。

至於這塊Vosne-Romanee的村級葡萄園Maizieres,位處中坡,比一級田略低,而且就近Clos de Vougeot。這個不是重點,而是Domaine A.F. Gros的Maizieres在2015已經是最後一個年份,原因是質素下降,所有的葡萄藤都會拔除。所以今晚開的2004都可謂是另類的遺酒。Ten Cellars特價時做得很平,4舊有找。


顏色淺中紅,帶橙啡。

一開酒時還有頗多渠味 (reduction) ,散去後化為red cherry、raspberry、plum等氣息,但當然不是新鮮果香。取而代之的是木味和發展味,熟肉、吹波膠、earthy、rose petal等,非常優雅迷人,但散得頗快,好夢總是快醒來。

入口都有不少優點,質感流暢,似水流年,酸度高,是完全發展的酒。相對地甚麼果味不算太重要。平衡度良好,而且做到果、木、土合一的效果,沒有一方過少,作為VR村酒合格有餘。body中等,finish中長。但味道後期跌watt,酸度過高,算是扣分位。

本酒風格輕盈優雅,優點明顯,不缺果,不缺木也不缺土。雖然是位於Pommard的酒莊,但葡萄園的位置佳,加上家族的經驗,果然仍有相當實力做出見得人,又擺得的VR。現在本酒已在高峰,如果是3舊多,作為較好的日飲實在是令人非常relax和享受。惟一要留意,本酒氣息散得頗快,而且一晚飲唔晒就變醋。

評分:86

售賣:Ten Cellars 特價時HKD 390




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