同年份的Barolo跟Barbaresco除了值得對決，其實更值得blind taste，先睇牌面。
Schiavenza Serralunga的Barolo位於舊派的Serralunga村之中，酒莊歷史不算長，仍保留長時間浸皮20天，在大木桶 (botti) aging。
至於Ugo Lequio 的Barbaresco (Gallina) ，Gallina屬較大面積，風格因莊而異。雖然泥土成份不同，居然也是帶著極重傳統氣息，同樣地是長時間浸皮 (15-18天)，在25hl的超大木桶age 20個月。
這樣看來，blind taste時的難度並不低，應該要從以下入手：
1. Barolo的應該較強力，但果味可能更少
2. Barbaresco的木桶味應該會更明顯，果味可能仍有少量留下
於是，各自試得仔細，先公開Sam哥一開酒時blind taste "Wine 1"和"Wine 2"的brief note。
Wine 1: 如同涼茶中藥的味道，有力但仍顯示出柔和的的一面 (甚難得)，非常缺果，極dry，深具複雜，但難以理解，味道上相當不易入口。評分：84-
Wine 2: 抖氣後流露出玫瑰的氣息，較像是常見的陳年Nebbiolo，果木味都較明顯，較容易理解，複雜度也高，口強和tannin上仍硬。評分：85
答案呢？
當然是Wine 1是Barolo，Wine 2是Barbaresco了，盲品僥幸估中。質素上，Barbaresco贏個馬鼻。
作為舊派代表，兩枝酒都不是user friendly類型，和"易入口"相距甚遠，對入門者並不太合適 (Sam嫂也明言兩枝都不適合她，但Barbaresco稍較好)。但對有資歷的酒友，舊式酒帶來的憂鬱感，風土和微氣候的純真表現，並不是一般坊間酒能找到 (尤其是Barolo)。不過要注意，兩枝酒的開酒時間極長，5小時起標，2天也不散。
售賣：Cheers Asia
詳細tasting note：
Wine 1:
比預期略深的啡色。
(開酒時) 暮氣沉沉的香氣，如同中藥、藥水、紙皮、紫菜、磨菇的香氣，幾無果香，入口時tannin中高、酸度高，有力，但同樣欠缺果味，但複雜性高，而且和柔和性取得絕佳的平衡，風格柔和，帶苦茶味、焦油味，長finish。
(抖夠氣) 從內裡透出black cherry/dried berry的果香，入口多了質感和結構。
總的來說，有力但仍顯示出柔和的的一面，非常缺果，深具複雜，但難以理解，味道上相當不friendly
評分：84-
Wine 2：
中啡色。
(開酒時)仍有一定活力的果味，帶特殊薄荷、焦油、dried berry，有點木桶氣息，如奶油、木味。入口具活力，仍有一定果味，有點山渣、玫瑰味，tannin和酸度都高，finish中長。
(抖夠氣) 透出玫瑰等花香、糖果香等，香氣爆發。
總的來說，較像是常見的陳年Nebbiolo，較容易理解，複雜度也高，口感上仍硬身
評分：85
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