最近有點忙，懶得update。
今晚假期前小休一下，開枝飲過兩次的Chateau Reaut 2015，價錢不貴，大概一百中。說起這個來自波爾多右岸Cotes de Bordeaux (當中較有質素的Cadillac區) 的酒莊，就理所當然要提到香檳大莊Louis Roederer曾經買下了這裡的葡萄園並建成酒莊，但2012年後則賣給一群來自Bordeaux和Burgundy的愛好者。雖然是來自右岸的酒，但Cab的成份也不少，其中58% Merlot、37% Cab等可見酒莊的定位是傾向力量形 (同一酒莊的CARAT de Château REAUT更是以80% Cab釀造，而且只在靚年出品)。最後要提，酒莊有Michel Rolland作wine consultant (不過，個人一向並不看重甚麼名人作consultant，最多只會令酒的質素保有最低水平，並不代表會有多好)
深紫紅色。
香氣以兩次的經驗並不盡相同。第一次飲有較多的新鮮果香，今晚飲更多是spicy、green pepper、licorice、white pepper等較青的香氣，加上coffee、earthy、豉油、mint等，果香較多是black cherry (沒有currant)，強度中等，老實說有點失望。
入口強度中等，tannin中高，酸度中高，口感圓潤，一貫右岸水平，但果味有點不足，最少是未全熟，以致口中的spicy味、earthy味和green pepper (or red/white pepper) 都比果味為重，令口感有點不太溫柔 (另一問題是太dry，像是飲苦茶)。Finish中等，帶spicy。
還記得第一次飲，對本酒印象不俗，味道豐富，變化多端且可以擺，今次則找到相當多問題，口感dry，果味青，和其他味道不夾等，襯食物 (尤其濃味) 還好，獨飲可免則免。
評分：79
售賣：市價HKD 180
沒有留言:
發佈留言