Sam哥的第三次酒聚 - 總結

超級盡興的一夜。

這次是最遲離開餐廳的一次，除了因為太開心依依不捨，還多得酒友們的貢獻。甚麼貢獻？就是當Sam哥已經抬了12枝酒來的時候，大家還自備多款"秘密酒"來挑戰，雖然一枝都估不到，但是實在長了不少知識，例如Wachau、智利較涼的Syrah、不明來歷的 (?) Cour-Cheverny等，非常有趣。當然，Sam哥自己帶來的Ducru Beaucaillou 1989，也幸不失禮。

首先要多謝各酒友，沒有你們，絕對不會有這個聚會。酒友們都很熱情、有活力、有知識，最重要是你們對酒的喜愛，絕不下於Sam哥，感謝你們。

當然都要多謝其他有報名的酒友，希望不久將來可以跟你們見面。

最後要多謝大叢小廚海鮮火鍋，這個讓我們吃到關門的餐廳，食物有水準，有free corkage，價錢還相當親民，老細和員工都盡量配合我們要求。

As usual，一晚的酒聚，一張相都沒有影，因為實在太盡興，幸得酒友影完send給我，否則不知道擺甚麼上來了。

後記：最後要人抬上的士，一回到家便睡在梳化上，直到清晨.....

酒款：
Montes Alpha Cuvee Chardonnay 2016
Chateau La Tour Carnet 2011
Tenuta Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2013
Chateau d'Armailhac 1999
Chateau Ducru-Beaucaillou 1989 (Wine of the night)

菜單：
胡椒豬肚包雞湯
黃金魚皮2例
冰鎮一口鮑魚16隻
油浸筍殼魚兩條
江南百花雞一隻
紅酒焗牛尾配蒜蓉包
香草燒羊架
蝦多士拼咕嚕肉
豉油王炒麵
啫啫通菜煲
煎堆仔