評分準則

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2018年9月9日星期日

頂不到一晚 - Les Voiles de Paulilles Collioure 2015, Languedoc-Roussillon

一連三集的Marks & Spencer來到尾聲,最後一枝跳到南法的Roussillon區。

Roussillon區位處南法,接近西班牙邊境,更準確來說是接近Catalunya,被稱為French Catalonia。以本酒的小產區Collioure更是連接Catalunya,所以造酒風格很有西班牙的Grenacha風格 - 深色、甜美,但加了Syrah和Mourvedre後,香氣略收斂,但豐富了層次、深度,變成和教皇區一般的酒。但價錢平到不得了,只是HKD 179還有折,超市價。

顏色中深至深寶紅。

香氣一開始就是多元化 - Syrah的black berry、black olive和Grenache的dark cherry都不缺,頗集中,不過強度只屬中等,後期更跌至中低。木桶味也有法國木桶常見的奶油香,最少不是cheap酒。

入口深沉不失活力,典型成功的blending。酸度比預期高,酒精感頗重,但還算可口,黑果味佔多 (說是紅果味、raspberry也不是錯)。不過本酒最大的問題是後期跌watt不少,變成帶酸苦味的酒,頂不到一晚。最後要提的是finish,真的可用悠長形容。

本酒起初表現對版,酸度的表現佳,finish長而有力,甚至有85+的表現,性價比甚高,GSM的三種葡萄都有功勞。不過後期稍為失分,頂不到一晚,最多是兩個小時吧!

評分:84

售賣:Marks and Spencer HKD 179 (買多枝有折)

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