越靚越不值 - Chateau Beychevelle 2010, Saint-Julien

首先要交代酒聚人數已滿，多謝支持！
有很多人都說今次酒聚人數太少，太快full，可唔可以加人數。
原本係可以嘅，但係由於酒水Sam哥自己出，所以無法招呼到更多人了。
下次吧！下次會攪個可以多D人參加嘅酒聚，謝謝！

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昨晚去了吃鐵板燒，free corkage，就帶了枝"可能"太年輕的波爾多酒去 - Chateau Beychevelle 2010。

Chateau Beychevelle被稱為大龍船，是波爾多左岸Saint-Julien區四級莊。莊園宏偉美麗，被譽為波爾多的凡爾塞宮。據說以前莊園為海軍上將擁有，路過的船隻都要下半旗以示尊敬，即是法文的Baisse-Voile，慢慢變成今天的Beychevelle。幾經歷史，現在由法國Castel集團和日本Suntory集團管理。隨了副牌Amiral de Beychevelle外還有超市級的三牌酒Grand Bateau (遲些會分享)。大龍船的風格深實但有高earthy和mineral氣息，飲時大有在船上漂流的感覺。

顏色紫紅，又殺嬰...

香氣深沉但強度不高，倒很集中，開始時只有木味和black berry，連cedar都沒有。慢慢地有Pencil、cedar、酸莓、奶油甚至薄荷，currant味始終不明顯，但複雜度仍佳。

入口就是大龍船，即是甚麼？就是高酸度、高強度加上更特出的海水咸香、奶油、還有一點辣度，十足在海上漂流，甚有霸氣。霸氣還霸氣，平衡度卻不怎樣，本酒的高酸和中高tannin，full bodied卻被海上咸味慢慢蓋過，最後形成長長的savory finish。

本酒複雜上佳，平衡度卻由於要兼顧特殊咸香風格犧牲不少，雖然結果仍可接受，但這個質素實在不如同是大龍船的2011年，最少在性價比方面差不少。最後一提，2010由於是極佳年，價格在近幾年火箭式上升，索價近千元。

評分：83+

售賣：抽獎禮物，街價近千