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2018年1月17日星期三

舊酒的光環 - Chateau Bel-Air Lagrave 1995, Moulis-en-Medoc

再試back vintage,回到Bordeaux,這個最懂得賣弄vintage的地方,一有靚年份就一齊加價的地方,居然超市一田都有得賣,還是入門價,兩舊有找便有不俗年份,怎樣看都是good bargain吧!

Chateau Bel-Air Lagrave,Bordeaux中級莊,位處Moulis-en-Medoc,不是傳統名區,而Chateau Bel-Air Lagrave本身有百多年歷史,面積不大,生產傳統Bordeaux風格,即Cab為主、Merlot為副的長熟型葡萄酒。而1995本身就是90年代的不俗年,可以期待一下本酒的發展。

顏色深啡紅,很多酒渣。

香氣就是水渠味,個多小時後總算有dark cherry和black berry的果香,但有水渠味中只是配角。其餘有塑膠、蘆薈、樹枝等陳年過的氣味,雖然有點森林氣息,但整體質素一般,甚至是水準以下,似乎已經到盡頭。

入口酸度高,果味比香氣其實不少,blue berry、black berry都在舌頭上和酸度爭奪中,不過酸度略過高,令平衡度下降,而且有不少savory味,似乎本酒已經過了高峰,靠僅餘的果味維持了口感的印象,tannin還有中等,finish也中等。

本酒就算抖夠氣,香氣仍是普通水平,入口酸度過高,tannin粗糙,沒有帶來Bordeaux tannin順滑後的美好。只靠僅餘的果味,無論獨飲還是襯食物也顯得力不從心,應該要早飲早著。不過試舊酒,就是有其他酒沒有的優雅感、懷舊感,入口平衡倒顯得次要。

評分:79-

售賣:HKD 199有9折 (一田)

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