評分準則

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2017年1月15日星期日

果味富盈具層次 - Wynns Coonawarra Estate Alex 88 Cabernet Sauvignon 2012, Coonawarra

很忙很忙,遲些可能要隔很久才有一篇blog。

又跳到新世界。

今晚試的是澳洲Coonawarra區最有名氣的Wynns酒莊。Wynns創辦人John Riddoch就是最先發現Coonawarra潛力的人,而Wynns的酒和很多澳洲莊一樣有很多品牌 (包括John Riddoch自己就成為了最高端酒的代表)。Alex 88,單一葡萄園,作為高端酒,當然有著terra rossa最佳的泥土,本人就最欣賞這枝酒只是好年份才出品 (e.g. 2001, 2010, 2012)。

顏色中深紅帶紫邊,略為年輕。

香氣有著豐富果香,卻不過熟。中強濃度的black berry、blue berry,果味雖強,木桶味卻遠不及,只有少量white pepper、vanilla而沒有太多木味,個人認為本酒的長遠發展有限。

入口是本酒的強項,因為本酒入口果味雖強卻不過火,新鮮可口,body只是中等,層次反映在tannin和酸度上。tannin有著terra rossa的出色表現,中高,酸度造得漂亮,也是中高。口感是black berry + black currant,savory味中等。平衡度高,比同酒莊的black label優勝,本酒果味有餘,複雜性不足,斷不會擺多過10年的酒,finish中等,仍屬佳。HKD 400在新世界略嫌貴,本酒的水準大概值280 - 350。

評分:85 (JH 95,Watson's wine HKD 400)

2 則留言:

  1. Sam兄
    早前買了支 John Riddoch ,JH話十幾廿年後啱飲,但係咪宜家開就差好遠呢?

    謝謝
    山猫

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    1. 山貓兄,
      John Riddoch可以的話就擺耐D
      太新的年份雖然不會難飲卻會顯得浪費其近千元的價值,情況就如我數年前開了的08 Almaviva,就算用闊身decanter開成晚都未開到。
      而家應該可以飲1995-2005的年份。

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