評分準則

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2017年1月9日星期一

較接近09的10 - Chateau du Tertre 2010, Margaux

新一年工作不順,讀書卻漸有壓力,繼續自開自飲。

Chateau du Tertre,杜特酒莊,Margaux區5級莊。和很多波爾多列級莊相同,杜特也經過大起大落,數次易手才有了今天的面貌,包括重新裝修。而釀酒技術也大躍進,用了全人手採摘葡萄。杜特酒莊的葡萄園80 ha是一大塊的,不是散落到不同地方,所以風味較統一。2010從RP的評分看頗參差,87-93都有。

顏色深紅,非常接近可飲。

香氣不俗,頗有層次。果味有靚年Medoc區常見的black berry和black currant。而從不同的wine critic可以見到"smoky"一詞,其實只是表面,當smoky散去後就是木桶味的coconut、vanilla和olive、少許chocolate等,也帶點黃花香。強度中等。

入口就有頗高但不會喧賓奪主的tannin,black currant味比berry明顯,還有olive、dark chocolate等,雖然tannin高,但入口順滑 (未至於silky,但仍是柔順),balance不俗,討好,略帶savory,body中等 (中等以本酒來說就是剛好),finish中長。

本酒果木層次分明,果味木味都已經develop了不少,但論aging potential則不及Giscours/Kirwan等Margaux莊。本酒和是較接近2009的2010,可飲度較高。

評分:85 (Watsons wine half bottle HKD 250)

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