Cullen，又一個biodynamic的澳洲酒莊，上次試其白酒，表現平平。今次試其高端。Wine label上的Diana Madeline就是酒莊上一代女主人，對酒莊的歷史貢獻良多。而本酒則是Bordeaux-blend，用上Cab、Merlot、Malbec、Cab Franc和Petit Verdot，如果blind taste都很難估到是Margaret River。
雖然是十多年前的酒，酒色還年輕，中深紅，紅邊。
香氣實在太Bordeaux，約隱約現的black currant、高濃度的熟black berry、新鮮的奶油、vanilla，炭燒，紅花香、coffee香都令人感覺至少是二級莊的水平 (以本人的經驗就比較接近Rauzan Segla)，中強度，木桶香新鮮，像是全新木桶。
入口的感覺就是 (1) silky tannin (2) 熟黑果味和spice都很高 (3) 本酒tannin雖然silky但仍高得很，有一定發展空間，現在還只是年輕。木桶味、tobacco、coffee、chocolate甜味都很明顯，酸度和酒精度 (14%) 掌握得很到位，finish很長。本酒很新鮮很Bordeaux，很有挑戰列級莊的意味。而實際上本酒沒有很多要挑剔的地方，惟有要挑剔是本人太早開了，最少可以等多三年。
評分：89 (Watson's wine HKD 599)
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