Wine Event - 高端酒也不簡單 - Kaesler Wines, Barossa Valley

接著，駕車來到Kaesler，另一個香港人較熟悉的澳洲家庭式酒莊。這個曾被本人多次讚賞的酒莊除了高性價比的Bogan、Avignon、Stonehorse外，也有生產數百元甚至上千元的fine wine，香港沒有得賣，一場來到更要試試。

Kaesler WOMS Shiraz - Cabernet 2010, Barossa Valley

WOMS即是Weapon of Mass Seduction，代表能從Cabernet、Shiraz得到爆炸性的體會。雖然果味不及Bogan，但味道甚有層次，比Alte Reben尤有過之。Smooth tannin，more spicy，pepper，medium acidity，最重要是果味平衡，有深度又易入口。

評分：84

Kaesler Alte Reben Shiraz 2010, Barossa Valley

比WOMS多一份sweetness，更多的black cherry、black berry，果香年輕新鮮，入口medium intensity而full bodied，帶creamy、white pepper、vanilla，非常fresh，非常juicy，兼有長長的finish。

個人認為，本酒是The Bogan的提升版 (價錢也是...)

評分：90

Kaesler Old Bastard Shiraz 2013, Barossa Valley

Old Bastard是Kaesler的旗艦酒，除了價錢上千外也得到酒評家的一致性高分。用上百年老Shiraz(就是cellar door外零零舍舍有塊只有6條line的老Shiraz)，複雜非常，但2013現在飲未免太新。

Aroma太深層未開發，未有很多能指出的風格。

入口較有啟發，本酒特色之一就是其sweet sweet tannin，sweet得來卻很smooth；帶spice，和blue cheese意外相襯，full bodied，high intensity，果味有blackberry，red berry，milk chocolate和coffee等，酒精絕高，15.5%。

我想，擺多5年再decant 1小時才好招呼入呢！

評分：90+


來Kaesler要多謝cellar door的Julie盛情招待，還讓我視察葡萄園，上圖是種Old Bastard的老Shiraz，下圖是意外地熟了大半的Grenache。似乎2016都是Barossa的超熱年份呢！