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2014年4月16日星期三

果香包肉香 - Marques de Caceres Reserva 1970, Rioja DOCa

再來超舊的西班牙酒。

Marques de Caceres,在Rioja Alta薄具名氣,新舊年份也有支持者。原本以為1970年應該很舊,超出可飲的範圍吧,又不是。

色很啡,也很淺,日落西山之色。由於太舊,有味,需抖氣30分鐘 (也不能太久,酒太脆弱了)。最大亮點是香氣,雖然經過長年的歲月,還有Medium(+)的香,很遠也聞到red berry果香,還新鮮,再來才是dried fruit,西梅,木桶香,最後一層才是腥肉,皮味等,從外到內,頗有層次,不過由於舊,香氣集中度一般。

Palate則有dried fruit,spice (!?),芝麻。酸度,tannin也是中等偏低,finish中等,有點像酸梅汁,不能期待更多了。

雖然已過高峰,還有可展示的地方!

評分:**** (新評分:80)


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