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2022年9月22日星期四

現代化的完成度 - Marques de Riscal Reserva 2017, Rioja DOCa

隨手開一枝,是西班牙名酒的Marques de Riscal。

說是名酒,因為香港好像隨處都有,由超市 (AEON系、惠康系) 到雜貨 (優品) 到 Watsons再到酒店等都會見到酒莊的出品。實際上Marques de Riscal都是相當有名氣的酒,就連酒莊外型都是相當現代化。不要少看Sam哥飲西班牙酒,當年我遊Rioja時也專程往酒莊一覽 (受邀參觀),不過由於和另一莊撞時間沒有去,所以去到後只是聽了一般介紹和吃了那裡的cafe (非常好吃的蛋餅)。除了酒莊外,其酒店都是有名,住很貴,但有米芝蓮推介。

說回酒的本身,本酒主要以老樹的tempranillo釀造,在現代化的溫控鋼桶26度發酵,在美國木桶age 24個月 (這有個好處,是"磨平"葡萄酒起角的地方,但同時有過於interrupt葡萄本身特色的問題)。由於是Reserva,所以會另外age 12個月才出售。本酒在不同地方都有得賣,特價時大約賣150就會被買光。

中紅帶啡邊。

香氣是木桶帶著果香跑,大約是cinnamon、vanilla帶著raspberry (最多) 和dark cherry跑,也許有點blue berry,但果香整體偏紅,偏中性,即不會是性感誘人的風格,但仍是優雅的,只是已經是較有歷練的。另有檀香、茶葉的味道等。

入口味道現代化,當然不會是爆果,但起碼是能讓初飲酒的人都會享受的味道。這可以得益於本酒的強度略為收儉,加上優雅的木味,令本酒的各元素組合的結果是balanced和harmony的。質感上,本酒是crispy的,但未到順滑水平。另外,本酒是帶點spicy和savory味的,略有增加本酒的complexity。

縱然本酒的味道和質感都不算是頂級,但本酒的完成度是很高的 (p.s. 一貫很多Rioja的風格,很多時傳統的Rioja都會著重發展和完成度而忽略基本果味平衡因素),而本酒有著現代化的優勢,果味和balance都有一定水平,和Vina Pomal Reserva相比,本酒的水準略高,但記得在proper wine shop買會較穩定。

評分:85

售賣:Watson's Wine HKD 288 (特價158)





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