評分準則

交流/分享:samsam.23@gmail.com

2021年10月23日星期六

夠酸夠甜 - Bottega 'Petalo Il Vino dell Amore Moscato' Spumante Dolce Colli Euganei, Veneto

不知道大家對Moscato的觀感如何?女性專用酒?還是只是有點酒精的汽水?

對Sam哥來說,Moscato就是坊間酒展中出現得最多的酒款。

無他,又香又甜又易入口,仲要平 (有酒展見過夠擔死賣三舊),男女通殺,而且通常酒樽和label都會有獨特設計,怎樣看都是極易sell的酒款。今晚開的是來自意大利Veneto區的Moscato,買自HKTVMall,80有找,銷量極好。不要以為Moscato一定易飲,除了會來自不同地區 (本酒的酒區Colli Euganei,則規定最少90% Moscato),造法也會有不同,酒精度也會有高低,坊間也有不少伏酒。買Moscato的心得很簡單,試飲和格價,好飲的話以後特價就買它就是了,不用計較太多造法和深度。

顏色是pale lemon,算是比一般寒冷地區的白酒略深,汽泡超澎湃,一散就無。

香氣如果沒有寫上lychee、peach這些熱帶果實,就要由頭train過了。另外,本酒也有少量花香,屬白花味,也有微量mint leaf、果皮的味道。整體簡單,強度中等,吸引而清爽。

入口甜度中等,屬medium sweet (即大約100g/l),酸度相當高,雖全被甜度中和但很實在,兩者的配合度相當高,平衡度非常好,另body中滿,頗有黏口感,但當然不及甜酒。口感中等,但Finish偏短,過目即忘。

本酒有著非常足夠的酸度,平衡著相當高的甜度,有點像"維他檸檬茶"的特性,極易入口,但有時會簡單得像是果汁加酒精。和另一常見產區的Moscato d'Asti比,果味較特出甜美,花香則較含蓄。無論如何,80有找的價錢都是超級利器,多買無妨。

評分:84

售賣:HKTVMall HKD 229 (時有特價,有時可見HKD 78)





沒有留言:

發佈留言