飲白，飲西班牙白。
雖然讀者都會知道Sam哥非常喜歡被誤稱為Vina Tondonia的R. López de Heredia酒莊，但好像未介紹過其白酒，最近HKTVMall見有特價，二舊有找就買來試。
這個也被很多人稱為"時間停止"，甚至是"釀酒技術倒退"的地方，是Rioja區Haro車站群的古老酒莊之一，內裡非常古舊，那些現代化的酒槽、甚至只是新木桶，這裡都沒有，就只有滿佈蜘蛛網、小生物的暗黑通道。但就是這個原因，直到今天仍受到一些人的熱愛，紅酒固然有名，但白酒更為罕有。以本酒的Gravonia為例，就以100% Viura，發酵完在美國木桶age 4年，但每年只生產萬多枝 (幾乎全外銷，當地也買不到)，而且只用自家葡萄 (R. López de Heredia在酒莊背後的葡萄園多是黑葡萄，惟獨有一小塊是白葡萄)，在本酒Gravonia對上還有真正的Vina Tondonia，Reserva版本。
顏色是淺金黃，明亮動人。
香氣像是像是為美國木桶而設，椰子、奶油、牛油香、樹木等，果味非常缺少，或者說，果味雖有，但非常中性，很難概括是哪些果香，大概是tropical fruit的grapefruit、apricot，還有點apple等。但整體都是木桶味的天下。要說木味極強？也不是，最多是中等。
入口重量略輕，酒精也不高，甚至果味也不算太多，偏偏平衡感極強，像是特別調配的秘方；另外木桶仍高，也有些nutty、buttery的味道，不過卻不及一種味道 - Sherry。這個雪莉酒signature的梘水味、欖檻味非常明顯，尤其在finish。
必需要說，本酒肯定不是甜美動人的白酒，更不是果味豐盈，而是木味帶動，加上精準平衡度的作品。口感雖佳，但味道古老，加上像sherry的out-dated味道，並不是入門酒的類型。不過這些古舊味道，在近年越是難找到，更不用提本酒本身的水準本來就是不錯。
評分：85
售賣：HKTVMall HKD 192
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