Escarpment是Martinborough區的酒莊。酒莊本身具有一定名氣，雖然葡萄園面積都不大，但由被稱為"Mr. Pinot Noir"的Larry Mckenna掌管，其三款旗艦酒Kupa、Kiwa、Te Rehua都曾獲獎不少。本酒Kiwa的葡萄來自接近Martinborough市中心、鉛Cambridge Road上的Cleland Vineyard。(題外話，近年很多酒莊都刻意將Martinborough的葡萄園細化，形成不同的sub region和single vineyard，其實個人認為意義不大。) 說回這個Kiwa，葡萄樹齡20多年起，用上clone 5,6和13號 (即是早期進入美國的Pommard clone，和後來興起的Dijon clone不同)，風格自然多果帶savory。
作為旗艦酒，wine making上有不少特點，發酵時以人手破cap，發酵23日後在40%新法國木桶age 18個月。市價400多，特價時可見300。
顏色淺暗紅，帶啡邊。
香氣中強，果香突出，red cherry和sour cherry是主角，其餘有煙燻、茶葉、檻欖、白胡椒甚至cup cake等。果香雖強，而且吸引，但散得頗快，散後只餘木味和部分發展氣味。整體表現中上，有複雜性。
入口四平八穩，口感非常舒服，質感順滑，tannin中低，幾乎不起角，酸度意外地只屬中等，令本酒就算是很少飲酒的人都會非常容易接受。果味同樣特出，另外spicy味也多，但沒有影響口感。整體入口質素不錯，尤其是平衡度可說是滿分。複雜度多來自spice和少量泥土味。Finish中長，主要是泥土味和薄荷味。
本酒表面上四平八穩，平衡度高，果味為主，可以一飲而盡，實際上本酒也收藏了相當複雜性在酒中，但仍是一般飲用類型，並沒有達到意境級的pinot noir。本酒的質素略在之前介紹過的Soho McQueen之上，個人反而認為本酒的風格非常接近酒莊附近的Cambridge Road pinot noir。
評分：86
售賣：Watson's Wine 特價時HKD 300
沒有留言:
發佈留言