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2020年1月15日星期三

甜美為何仍不值 - Catena Zapata Malbec Argentino 2011, Uco Valley

好友生日聚在京饌,開瓶費150,以級數、酒杯和服務來看實在有點貴。
朋友帶來紅酒,來自阿根廷的Catena Zapata Malbec Argentino。

寫這個莊寫過很多次,但很多時都會看錯wine label - 因為這個阿根廷名莊,出產的酒款多,價錢、質素、葡萄、風格都不一樣,但wine label甚至酒名都是相當類似,所以一定要說清楚,是入門的Catena Malbec、中階的Catena Alta Malbec、中高階的Catena Zapata Malbec Argentino (即本酒) 還是旗艦酒,曾擊敗一眾first growth的Nicolás Catena Zapata。幸好,近年數個系列的wine label也重新設計,以本酒的Catena Zapata Malbec Argentino為例,最近的年份也變成有四個女性的圖,有機會飲才多談。

說回本酒,葡萄園Mendoza區來自Adrianna (近年改為Angélica) 和Nicasia的100% Malbec,當成fine wine的釀法,在全新法國木桶中發酵30 - 32天,管理"蓋子" (cap) 的淋酒要人手做,最大程度保留本來的風味。最後在木桶age 24個月,不作filter和fining。價錢已經是fine wine級數,近年衝破7舊。


深如墨水的紅,但明亮乾淨。

香氣開始時盡是black berry、prume的強勁水果味,和Catena Alta似乎分別不大。數小時後才慢慢滲出乾木香、橄欖、炭燒、青草等,變為木味帶動。

入口甜美,但相當高的甜度,強勁的口感,意外地有中等的tannin (但有點rough),頗高酒精感和spicy感,帶dark chocolate等,都是本酒的特色,木桶的發展和影響在後期才浮現,例如cinnamon、茶葉等。整體平衡度受制於強度和甜度,略為失色,不過finish有中長。

本酒口感強勁,甜美,剛開始飲時甚至有點過甜,後期木味浮現,令本酒的味道豐富起來。不過過於側重表現強度,犧牲了平衡度,整體來說和Catena Alta比略為失色,以這個價錢似乎不太值。

評分:82

售賣:Watson's Wine 早幾年大概HKD 500

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