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2019年1月27日星期日

西班牙wine tour (5) - Rioja DOC (Bodegas Dinastia Vivanco)

接著來到Vivanco,其中一個世上最大的葡萄酒博物館。

Bodegas Dinastia Vivanco (簡稱Vivanco),Rioja區的中型酒莊,設備先進,釀酒現代化,不過其著名之處並不是酒莊 (雖然酒莊和葡萄園都值得參觀),而是Vivanco的葡萄酒博物館。其館之大,收藏量之多,加上展品附有歷史和說明 (甚至紀錄片),這裡真的是葡萄酒發燒友的天堂。不過由於說明多是西班牙文,建議預約有英語的導覽團。


 這是從Vivanco外望出去漂亮的小鎮Briones,黃昏時尤其有歷史韻味。


Vivanco門外,由於是low season,數十萬尺大只有很少人參觀,Sam哥預約的導覽團又一次變成私人團...


這是甚麼?非常古老的"pressing machine",類似screw press但力從外面推,非常巨大,這樣給葡萄press的話甚麼汁都壓到出來了。


木桶工藝說明得很仔細。如果將展品逐一看的話3日都看不完,所以導覽團也只會選擇來介紹。導覽團如果包括酒莊和試酒的話,接近3小時。



Vivanco本身都是酒莊,當然要參觀,這裡的木桶數量大,地下室的設計有點像Chateau Lafite,中間有個天窗可以通往上面的葡萄園和試酒室。


Vivanco作為酒莊,非常現代化,例如木桶發酵時的溫度和濕度都是全電腦控制,工作人員隨時可以調控。


(表面看Sam哥不是穿得很多,想必不是十分寒冷吧!全錯。由於不知道導覽團會參觀葡萄園,羽絨外套已經鎖在locker,那時可是凍到XYZ呢!)

這些樹齡已經數十年,有一些沒有摘的葡萄仍在樹上,甜得很!表泥土比預期多sand,但應該都是以clay為主。


酒款多得很,除了Crianza/Reserva這類等級的酒,還有rose甚至甜酒。另外有100%的不同葡萄釀成的酒,例如100% Graciano、100% Mazuelo等,用作教學一流。

不過,最令人驚喜的反而是入門級的Crianza,貪其紅果味新鮮,日飲一流。

這裡與其說是酒莊基地,不如說是設計出色的旅遊景點。相比其他名莊,這裡有漂亮的葡萄園設計,亮麗的建築群和出色的餐廳,這裡還有給兒童嬉戲的遊樂場呢!

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