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2018年10月17日星期三

到喉不到肺 - Grand Bateau Blanc 2016, Bordeaux

開下一枝南非酒之前,因為家中火鍋,想起有枝平價白酒未寫,就拎黎襯襯。

這個白酒讀者可能覺得熟口熟面,就是波爾多大龍船的三牌酒Grand Bateau (Blanc),還記得上次寫同是Grand Bateau的紅酒版本時覺得質素麻麻,希望這個以100% Sauvignon Blanc釀造,加上在木桶陳年6個月的本酒會好一.點,對得住名莊的label。說開波爾多的白酒,飲的機會實在不多,就算有都僅限在Pessac Leognan區,以AOC Bordeaux之名的應該是本blog的第一篇。價錢方面,特價HKD 108,HKTV mall買。

顏色自然是清晰的淺黃。

香氣有著Sauvignon Blanc不少的痕跡,除了有點青草,有點gooseberry外,果味卻遠不如想像中"青",較多是apricot,melon,頂多是green apple,和很多其他地區比較,其實果香頗熟。另外有木桶的炭燒味、蜜糖味等,強度中強,整體複雜有序,超市酒來說,其實不俗。

入口青草味明顯,又帶點earthy,帶點mineral,風格清新,酸度中等,強度中等,平平穩
穩,帶多點蜜糖,但入口後味道消失得快,像是一閃即逝,有點到喉不到肺之感。酒體中強,finish乾淨,略嫌簡單。

本酒香氣比入口複雜,香氣有著不少Bordeaux Sauvignon Blanc的優點,入口簡單,平衡度合格,mineral和青草比果味略高,而且散得快,變成有點到喉不到肺。整體來說,質素比同是Grand Bateau的紅酒優勝,用來日常襯襯中菜、火鍋也不俗。

評分:78

售賣:HKTV mall HKD 168 (特價HKD 108,另有95折)

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