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2018年7月9日星期一

果味濃的無力感 - Grand Bateau 2015, Bordeaux

本篇應該會是酒聚前最後一篇,放心Sam哥並不是著草,只是近日太忙。早前試過波爾多四級莊Chateau Beychevelle,也試試超入門級,只是數十元貨仔的三牌酒Grand Bateau 2015。試入門酒,飲靚年是基本常識吧!

這枝Grand Bateau,wine label上已經見到古代船,很有Chateau Beychevelle的影子。不過造法和價錢也相距甚遠。例如本酒的葡萄是80% Metlot加上20%Cab Sau造成,和標準列級莊不同,是考慮到葡萄成熟度、樹齡和質素的因素,不過本酒的葡萄最少也是hand picked,叫做有心造酒。價錢基本上連武當契弟都不如,只是HKD 78。除了HKTVmall外,Sam哥還在某酒樓見過,以"大龍船"之名出售。

顏色是中深紅。

香氣中強,不過質素普通,因為果味數來數去也是black cherry,在靚年連black currant也沒有實在失望,更大問題是其炭燒般的cheap酒味,這種味道多見在入門級的新世界Cab Sau,更常見在酒樓、婚宴等,因為不迷人不討好,就算再強也不過如是,未能擺脫cheap酒的氣息。

更大問題在於入口,雖然果味濃,也有點甜味 (太甜),但表現生硬,果味以raspberry味、dark cherry為主,有未熟的青澀味,加點savory和白胡椒。酸度雖很高,但tannin並不配合,明顯是各有各做,只以濃度為目標但未有顧及平衡度。Body中滿,intensity極高,finish中長。

本酒香氣一般,和絕多數婚宴用新世界Cab Sau無異。入口味道甜而濃,不是沒有層次,但停留在非常入門的水平,而且平衡度不足。以本酒的質素,就算用來"隊人"、"自隊"也略嫌不足,更不用說能上得檯面,配上大龍船三牌酒的稱號了。

評分:74

售賣:HKTVmall HKD 78

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