如此價錢，不作他選 - Kaesler Stonehorse Shiraz 2012, Barossa Valley

Kaesler是本人喜愛的酒莊。雖然不是大莊，但每一款出品都有令人驚喜之處。今晚煮牛扒和鵝肝，則用入門酒Stonehorse Shiraz襯。由於價錢只是HKD118 (Watson's Wine)，本來沒有太大期望，但原來是相當高質。

2012也是Barossa的好年份，Stonehose Shiraz都是深紫。

香氣已經有fine wine之感：因為本酒的葡萄很熟，香氣明顯，強度有中強至強：大抵有黑莓、sweet spice、香草等。老實說並不複雜，但以其強度來說已經是上等，果味未試已能知一二。

入口有強烈的"果和柔和"感，雖然有著絕高的alcohol (14.5%!!!) 和果味，但不會奪去它的溫柔，酸度雖高但在高果味下其實不易察覺。tannin中低，帶savory，finish也帶savory，但不會影響balance。可以說，本酒是果味和平衡度俱高的強者，雖然果味高但不會膩口，finish中等，而complexity也未有太多，可見將來也不會有太大突破。

HKD118???? 實在沒有拒絕的理由。如此budget，不作它選。

評分：88